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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Les arômes patiwizz ça passe pas ! et vous, vous achetez sur quel site ?

Utilisateur72792

Posté le 01/05/2012 à 18:56

Bonsoir, il y a un certain temps maintenant que j'ai acheté un lot d'arôme sur patiwizz (beurre fondu, chèvre,tarte citron meringué,chocolat au lait)

je n'arrive pas à m'en servir, je trouve ça dégoûtant !!!! l'odeur est très forte avant l'utilisation. Dans les plats ça s'aténue un peu mais je n'aime pas du tout le goût que ça laisse. j'ai testé plusieurs fois avec des dosages différents mais rien à faire. je suis déçue

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sylreve

1863 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 01/05/2012 à 19:19

Je crois que l'on est nombreuses a trouver certains arômes beurk....

 

Pour moi, chocolat lait, chocolat noisette gout pâte à tartiner, crêpes ....

Les basiques sont souvent les meilleurs: citron, banane, fraise, beurre, pain grillé, noisette....

 

Pour ce qui est de leur cuisson, il y a des dosages très précis, je me base toujours sur les recettes des autres dudu !

Bubullolight

11899 messages

Dukanaute expert

Posté le 01/05/2012 à 19:19

Bonsoir

 

Ces arômes sont parmi les plus forts (je ne connais pas chocolat au lait, je ne connais que chocolat, il sert à renforcer le goût du cacao déjà présent, à utiliser donc avec du cacao pour un résultat optimal).

 

Chèvre : quelques gouttes suffisent dans une omelette ou une quiche. Dans du FB pour faire des canapés, une goutte d'arôme et une goutte d'édulcorant pour adoucir.

Beurre fondu : quelques gouttes dans une fondue de légumes ou en pâtisserie mais je lui préfère largement "beurre salé" qui n'a pas cette odeur de beurre rance que je trouve dans "beurre fondu"

Tarte au citron meringuée : je le trouve très bien dans le cheese-cake

 

Trop dosés, il y a un petit côté amer, c'est peut-être ça qui te gène.

 

Je conviens que c'est assez difficile doser, certains sont à la goutte et d'autres à la CS...

filledusud

12595 messages

Dukanaute expert

Posté le 01/05/2012 à 21:22

J'en ai pris à la fée et presque pas utilisé: c'est meilleur sans que avec!

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Utilisateur72792

Posté le 01/05/2012 à 21:44

ah zut alors, justement je viens de regarder leur site que je trouve attrayant ! j'ai vu qu'il y a une pleine page explicative pour les dosages.

 

Je crois avoir lu 3 gouttes pour 100 ml de préparation....pour les arômes de patiwizz, j'ai testé 3 gouttes de chocolat au lait dans des oeufs au lait : beurk ! ça a bien le même goût que l'odeur

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Bubullolight

11899 messages

Dukanaute expert

Posté le 01/05/2012 à 22:13

Ce sont les même arômes dans les flacons 

Leilapie

47 messages

Dukanaute débutant

Posté le 02/05/2012 à 05:10

Hello

J'utilise ceux de La fée régime que je trouve bien pour la plupart : j'an ai un plein carton.

Je m'en sers surtout pour aromatiser mes yaourts 0%.

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