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Accueil Forum » Phase de croisière

Les champignons , c'est des protéines ?

arkazy

6 messages

Dukanaute débutant

Posté le 03/04/2011 à 15:04

bonjour

 

je n'ai pas trouvé de réponse à ma question sur le forum , mais elle a surement déjà été posée :

 

pourquoi le champignon n'est il pas autorisé en PP ?

 

 

 

CHAMPIGNONS

 

Composition pour 100 grammes :

Protéines 2,1 g

Glucides 0,5 g

Lipides 0,5 g

Total énergétique 14,9 Kcal

(source doctissimo)

 

ou:

 

Pour 100g (ou 100ml) :

 

Calorie : 14 KcalProtide : 3gLipide : 0gGlucide : 0g

(source dukanaute)

 

 

 

soit entre 67et 100 % de sa masse séche en protéine .

 

 

 

à comparer au steak de boeuf :

 

 

Pour 100g (ou 100ml) :

Calorie : 151 KcalProtide : 26gLipide : 5gGlucide : 0g

 

83% de sa masse sèche en protéine

 

 

et au surimi :

 

Pour 100g (ou 100ml) :

Calorie : 113 KcalProtide : 8.6gLipide : 4.5gGlucide : 9.4g

 

39% de sa masse sèche en protéine....

 

 

 

 

-

 

 

 

des champignons en PP , ça permettrais de se faire des "légumes" en PP

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argwen56

1893 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 03/04/2011 à 15:21

oui , les champignons sont riches en proteines, mais ils ne sontiennent pas toutes les acides aminées, c'est pour ca qu il faut manger des proteines d origines animales egalement. champignons en pp, ok

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NANACOOL

2728 messages

Dukanaute expert

Posté le 03/04/2011 à 16:11

ils sont autorisés en PL : http://www.dukanaute.com/liste_complete_des_aliments_dukan.html

Stroph

1958 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 03/04/2011 à 17:09

Tout simplement parce que les champignons font partie des légumes.

 

Même si c'est protéine, les jours de protéines pures, ils n'ont pas leur place dans les plats ce jour là !

 

C'est bien dommage, mais c'est pour ça qu'il y a une alternance PP/PL !

 

Courage !

argwen56

1893 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 03/04/2011 à 17:15

oups !pas de champignons en pp . j ai ecrit des c*nneries ,desolé !

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Utilisateur38120

Posté le 03/04/2011 à 18:07

les champignons sont des légumes ,il y a plein d'eau dedans

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