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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Les meilleures recettes de base du net : le pain

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triskell314

2523 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 10:32

Forum Dukan : c est la derniere recette du blog de nath qui me donne cette idee un bon pain dudu est ce possible j ai essaye plusieurs recettes avec plus ou moins d

C'est la dernière recette du blog de Nath qui me donne cette idée. Un bon pain dudu, est-ce possible ?

 

J'ai essayé plusieurs recettes, avec plus ou moins de succès. La plupart du temps, la pâte reste humide au centre.

En général, je fais celui-ci : http://www.dukanaute.com/recette_pain_avec_croute_comme_un_vrai-10167.html

caroliner57

12750 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 12:51

re Hello triskell, lol

encore un sujet qui me parle 

 

bon alors là j'en ai 2 que je fais en boucle en ce moment , full PP :

 

http://www.dukanaute.com/recette_pain_a_sandwich_double_inspiration-10498.html

http://www.dukanaute.com/recette_junior_pain_addicted_version_jeudi_pp-9343.html

 

Tous les 2 sont supers rapides à faire, hop on mélange tt et zou ds le four .. plus qu'à attendre la dégustation.

version salé ou sucré , avec ou sans baies .. un délice !!! en sandwich ou cake ..

 

celui là fait pdt un long moment , mais depuis la flemme de monter les blancs !!

 

http://www.dukanaute.com/recette_omega_bread_pain_aux_graines-7885.html

 

ceux là sont aussi très bien vu les comm des copp's dudu mais jamais fait (suis un peu psychorigide qd il y a du lait écrémé en poudre)

http://www.dukanaute.com/recette_pain_addicted-4584.html

http://www.dukanaute.com/recette_pain_pave_pour_sandwich_facon_sodebo_ou_mc(...)

 

voilà y a plus qu'à tester !!!

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triskell314

2523 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 13:11

Merci caroline. A part cuisiner, tu fais autre chose ? lol

nathalie55

27798 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 13:33

didi moi pareille que caro exactement

et stab b c ca http://***/archives/pain_maison_/index.html

speliah

7215 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 14:12

Forum Dukan : bon allez je suis le mouvement rires pour pas changer ok avec caro je rajouterais celui la pour les sandwich j adore http www dukanaute com recette_fl

bon allez je suis le mouvement (rires)

 

pour pas changer ok avec caro !!

 

je rajouterais celui la pour les sandwich j'adore !

 

http://www.dukanaute.com/recette_flat_bread_pita_kebab_pan_bagnat_etc-7303.html

caroliner57

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Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 14:12

euh oui je fais un peu bcp de choses lol

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speliah

7215 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 14:17

Forum Dukan : ceci dis les pains dudu ca fait des mois et des mois que plus fait lool du coup je sais meme plus quel pain correspond a quelle photo dans mes archive

ceci dis les pains dudu ça fait des mois et des mois que plus fait lool du coup je sais même plus quel pain correspond a quelle photo dans mes archives ! (rires)

en conso pain complet de chez mon boulanger et en stab ça m'ennuie d'utiliser mes sons pour ça alors que je peux en manger du normal donc ...

caroliner57

12750 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 14:36

Forum Dukan : http www dukanaute com recette_pain_a_sandwich_double_inspiration 10498 html je vais essayer de te mettre qqls photos

http://www.dukanaute.com/recette_pain_a_sandwich_double_inspiration-10498.html

 

je vais essayer de te mettre qqls photos

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Ligne et Plaisir

caroliner57

Ce message a été supprimé par son auteur.

caroliner57

12750 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 14:38

Forum Dukan : http www dukanaute com recette_junior_pain_addicted_version_jeudi_pp 9343 html

http://www.dukanaute.com/recette_junior_pain_addicted_version_jeudi_pp-9343.html

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caroliner57

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Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 14:43

Forum Dukan : http www dukanaute com recette_omega_bread_pain_aux_graines 7885 html

http://www.dukanaute.com/recette_omega_bread_pain_aux_graines-7885.html

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caroliner57

12750 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 14:51

Pour, les 3 pains que je t'ai suggéré..

les 3 ne st absolument pas mouillés ,

les 2 1ers ... sont compacts ..le 3è Oméga à la mie plus aéré.

 

Il faut bien respecter le process pr avoir le maximum de chance que le pain monte ds le four. (et encore mm en procédant de la mm manière, certains seront mieux lever que d'autres ... mystère !)

Pr ce qui est du pain que tu as testé ... il s'agit d'une simple version de l'oméga .; Dans l'oméga , tu px remplacer le lait par l'eau .... perso, je préfère à l'eau mais il est très bon aussi avec de l'eau.

 

Enfin, voilà pr ma contribution ...

Tu nous tiendras au courant si tu testes une de nos suggestions .. cheesses, pain etc

apres voilà chacun ses gouts, ses préférences, y a pas de mal à ne pas aimer !

Biz

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triskell314

2523 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 15:45

Merci les 3 mousquetaires de la cuisine (Nath, Caro et speliah). Bien entendu, je vais essayer et je vous ferai un com en retour. Mais laissez-moi un peu de temps ...mdr

 

Caro, je ne parviens pas à lire ton avatar. C'est probablement très drôle, mais c'est illisible. ??

triskell314

2523 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 15:48

La recette du pain omega ressemble très fort à ma recette habituelle, mais les mélanges se font différemment et le temps de repos est différent. Celui-là, je l'essaie ce soir.

caroliner57

12750 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/06/2013 à 18:34

Fait la recette de l'oméga , il s'agit de la recette originelle !

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triskell314

2523 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/06/2013 à 00:02

Pain oméga cuit. Délicieux, croustillant et moelleux. Si seulement je n'avais pas oublié le sel ...

 

Bonne nuit.

mamounette33

809 messages

Dukanaute actif

Posté le 06/06/2013 à 08:27

Bonjour à toutes,

Merci pour toutes vos bonnes recettes .... je teste sur le champs !

Bonne continuation !!

triskell314

2523 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/06/2013 à 09:19

Forum Dukan : petite variante pour le pain omega premiere cuisson 200 c dans un moule en silicone puis 220 c demoule sur une grille succes total merci les filles

Petite variante pour le pain oméga. Première cuisson (200°C) dans un moule en silicone, puis (220°C) démoulé sur une grille. Succès total. Merci les filles.

caroliner57

12750 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/06/2013 à 09:22

Contente Kristell d'avoir pu trouver un pain qui te convienne.

Les 2 autres st plus compact dc parfait en accompagnement de rilettes par expl,

Bonne journée

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triskell314

2523 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/06/2013 à 09:49

Forum Dukan : coucou caro j en essaierai d autres certainement le flat bread me semble sympa juste pour info c est triskell et non kristell je suis un monsieur mdr

Coucou Caro,

 

J'en essaierai d'autres, certainement. Le flat bread me semble sympa.

 

Juste pour info : c'est Triskell et non Kristell. Je suis un monsieur ... mdr

caroliner57

12750 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/06/2013 à 10:11

oui oui je savais que tu étais un Mister !!

bon auj suis un peu naze ... et puis TRiskell, Kristell ... c un peu la même chose lol

Faut juste un peu remettre certaines lettres en place

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triskell314

2523 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/06/2013 à 11:12

C'était juste pour info. Pas de problème pour Kristell si ton clavier s'y prête mieux.

nathalie55

27798 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/06/2013 à 15:21

Forum Dukan : didi tien il sort du fours

didi tien il sort du fours

nathalie55

27798 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/06/2013 à 17:02

c pas dudu http://***/archives/2013/06/06/27345479.html#c56200242

mais bien croustillant avec une lichette de fromage de chèvre le top

nathalie55

27798 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/06/2013 à 21:58

Forum Dukan : strisk jai oublier de te parle de ce pain super bon je les fait refais le top http www dukanaute com recette_pain_a_ma_facon 7218 html

strisk jai oublier de te parlé de ce pain super bon je les fait refais le top http://www.dukanaute.com/recette_pain_a_ma_facon-7218.html

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