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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Les protéines de soja

Avana

45 messages

Dukanaute débutant

Posté le 06/08/2012 à 16:24

Bonjour,

 

Je voulais vous faire partager ma découverte : il s'agit des protéines de soja.

Elles sont vendues en petits ou gros morceaux, dans les magasins ou épiceries BIO (à ne pas confondre avec le Tofu qui n'a rien à voir ).

 

Moi qui suis très gourmande, j'ai voulu voir ce que je pouvais réaliser comme gourmandises sucrées avec, et qui ne nécessiterai pas l'ajout de sons d'avoine ou tolérés (que j'utilise déja dans la journée).

.

Je vous poste les photos, si vous avez d'autres idées d'utilisation n'hésitez pas 

 

On peut également les utiliser dans les plats salés végétariens en remplacement de la viande de boeuf dans la bolognaise ou les tomates farcies.

 

Comme leur gout est noeutre, il suffit de les accomoder avec des herbes, des épices...

Zaloo

3222 messages

Staff

Posté le 06/08/2012 à 16:25

http://www.dukanaute.com/fiche_dukan/proteines_de_soja-167.html

Attention, c'est un toléré

Avana

45 messages

Dukanaute débutant

Posté le 06/08/2012 à 16:26

Forum Dukan : la j ai melange du fromage blanc de l edulcorant liquide un peu de chicoree en poudre et des proteines de soja seches sans les avoir fait rehydrater c

Là, j'ai mélangé du fromage blanc, de l'édulcorant liquide, un peu de chicorée en poudre et des protéines de soja (seches, sans les avoir fait réhydrater).

Ca donne un effet pépites de céréales croustillantes dans le fromage blanc 

Avana

45 messages

Dukanaute débutant

Posté le 06/08/2012 à 16:27

Forum Dukan : la j ai fait un gateau a la canelle avec

Là j'ai fait un gâteau à la canelle avec

filledusud

12595 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/08/2012 à 16:48

http://www.dukanaute.com/forum/i_love_tofu_qui_lu_cru_recueil_de_recettes_e(...)

 

Plein de recettes avec le soja sous toutes ses formes. (bloc, soyeux, farine, protéines)

Attention les protéines de soja sont limitées à 50g/semaine

Le profil de cet utilisateur est privé. Il ne souhaite pas communiquer sa courbe et ses mensurations.

Avana

45 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/08/2012 à 01:53

Oui j'avais déja vu ce post sur les recettes au soja il est top 

J'ai appris aujourd'hui que les protéines de soja étaient limitées c'est dommage moi qui pensais avoir enfin trouvé un aliment qui puisse se cuisiner en gateau et être consommé à volonté

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