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Accueil Forum » Questions générales sur le régime

Les spécialités de nos régions revisitées par Dudu ; çà vous tente ?

Maity

587 messages

Dukanaute actif

Posté le 12/04/2011 à 10:06

Alors je lance un petit défi à toutes les cuisinières de ce forum pour tenter de transformer des recettes "dites de nos régions" respectives afin qu'elles puissent encore etre savourées meme pendant le régime !

Elles ne seront forcément pas à la hauteur des recettes originales mais parfois on a de tres bonnes surprises ...

Kim974

64 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/04/2011 à 11:21

Pour la Réunion, ma région, c'est déjà chose faite .... direction les recettes et dégustez un CARI ou un ROUGAIL plat typique, mais sans le riz, et les accompagnements. Un vrai délice, ça fait du bien, même au régime 

 

Pour le carri poulet :

-http://www.dukanaute.com/recette_carry_poulet_a_la_creole-4071.html

-http://www.dukanaute.com/recette_carrie_de_poulet_recette_de_la_reunion-917.html

 

Carri camaron :

http://www.dukanaute.com/recette_carri_de_camarons-1679.html

 

Rougail Morue

http://www.dukanaute.com/recette_rougail_de_morue-1362.html

 

Bisouuus

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tipinou47

185 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/04/2011 à 11:38

Moi ça va être difficle je suis du Sud ouest alors entre le foie gras le magret et le cassoulet ça va être dur de faire light mais je vais y réfléchir

Maity

587 messages

Dukanaute actif

Posté le 12/04/2011 à 11:40

Oui je veux bien te croire Tipinou !!

Il y a des régions mieux loties que d'autres !!

dashgirl

141 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/04/2011 à 11:41

Moi je suis dans le Sud, à quelques km de la frontière italienne. J'ai réussi à faire une ratatouille sans huile, et elle a le même gout que la traditionnelle, voir même meilleure !

SuzuSan

39 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/04/2011 à 12:05

On habite pas très loin l'une de l'autre dashgirl ^^ mais je suis originaire de la Drôme et si j'avais été dotée de talents culinaires (malheureusement, mes différents essais de recettes du site m'ont bien confirmé que non), j'aurais essayé de faire des ravioles, mais je pense que c'est mission impossible ! La pogne ça doit être faisable encore... Avis aux amatrices !

Elow75

2308 messages

Dukanaute expert

Posté le 12/04/2011 à 12:28

kim974, tu m'as devancée ^^ moi je me fais de tout lol. carri poulet (parfois je mets des champignons), carri camarons (ou gambas lol), carri de thon en conserve, carri d'oeufs, shop-suey boeuf, achards... je n'aurais jamais pensé que nos plats seraient bon pour un régime ! 

Kim974

64 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/04/2011 à 14:11

Oui en fait la cuisine créole, si tu enleves l'huile au début, et le riz, c'est très sain !!! je mange mes caris des que je suis en PL 

Comme toi vive les champignon dans le cari poulet, les sautés etc.

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amordemisamores

24 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/04/2011 à 19:02

moi j'aurais bien essayé mais je suis pas sure de pouvoir faire un gratin dauphinois dukan !!!!!

JulietteMR

1805 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 12/04/2011 à 22:54

Merci d'avoir créé ce thread, je trouve que c'est une très bonne idée, et j'ai déjà préparé ma liste de courses pour demain: à moi les spécialités réunionnaises ! Je vais me régaler !!!

 

Ici la spécialité c'est la bouillabaisse et il y a autant de façons de la cuisiner que de cuisinières marseillaises !

Je vais voir ce que je peux faire pour une bouillabaisse dudu, ça ne sera pas très compliqué même si l'huile d'olive c'est sacré !

 

Bonne soirée !

 

 

Juliette

Maity

587 messages

Dukanaute actif

Posté le 12/04/2011 à 23:07

Moi je veux bien la recette de la bouillabaisse version Juliette !

poxbloo

2527 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/04/2011 à 08:32

Dites ? les gars sont invités aussi ? ou c'est qu'une histoire de filles ??

Ca commence à être GLLOQ cette féminisation absolue de la cuisine !!

Allez ! faites un peu de place pour la testosterone Siouplè !

sann

146 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/04/2011 à 09:00

Bon pour la savoyarde que je suis, la tartiflette, les diots, le bertoud, la fondue savoyarde, la raclette...c'est mort! La version Dudu n'est pas envisageable!

Maity

587 messages

Dukanaute actif

Posté le 14/04/2011 à 11:53

Ok pour la testosterone mais de la vrai qui sait cuisiner !!!

lol

Bien sur poxbloo tu peux rentrer dans la danse ...

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