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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Mais comment faites=vous les biscuits :s ????

Emmamg

4 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/06/2011 à 18:18

Hello,

 

Voilà plusieurs fois que je tente différents biscuits (cookies, biscuits fleur d'oranger ...) mes biscuits ressemblent à rien, 2 mm d'épaisseur, collent à ma feuille de cuisons et je ne peux manger finalement que ce que j'arrive à décoller comme je peux... bref, je me nourris de lamelle de biscuits .... pas cool

 

Comment faites vous ?

Zaloo

3222 messages

Staff

Posté le 18/06/2011 à 18:32

C'est vraiment un coup à prendre 

Laisse peut être tes sons gonfler un peu avant de les mettre au four ! Je me sers de papier sulfu, ça colle moins !

Courage

lauravend

1736 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 18/06/2011 à 18:34

ici je me sert d'une feuille de cuisson en siliconne

 

mais bon pour le moment j'ai pas encore eu de gateau vraiment croquant n'empeche ils collent pas lol

Utilisateur10820

Posté le 18/06/2011 à 18:44

Pas assez cuits peut-être ?

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claireida

250 messages

Dukanaute débutant

Posté le 18/06/2011 à 19:41

moi je suis restée sur la recette du gateau au chocolat avec le tofu soyeux, mais quelque fois je mets pas de chocolat et de la vanille ou de l'orange ou de l'amende (en arome bien sur) et j'ai investi dans les plats a gateau en silicone de chez Tefal, il y a des moules a petits cake, d'autre a muffins, d'autre a madeleine et je mets ma preparation dedans, ainsi ca me fait des petits gateaux moeleux.

a toi de voir.

Pour les moule de Tefal il y a un avantage c'est qu'ils sont bien dur sur les bords ainsi fini les brulures et les degoulinures !!!

 

bon courage

chooky

94 messages

Dukanaute débutant

Posté le 19/06/2011 à 01:03

oui l'idéal c'est d'investir dans des moules en silicones j'ai également des Tefal qui sont en effet très pratique, car l'inconvénient avec le papier sulfu c'est que la plupart du temps il faut les graisser pour que ça colle pas, les pâtes à tarte du commerce collent pas car elles contiennent des graisses, mais avec les recettes dudu pour éviter les massacres (que j'ai également connu) adieu le papier sulfu et bonjour la feuille de cuisson en silicone et les moules, et j'arrive enfin a avoir de bons ti biscuits ou sablés

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