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Accueil Forum » Phase de croisière

Maizena est un toléré mais alors on perd moins si on en mange?

celvi

41 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/07/2011 à 16:56

bjr les filles, et peut etre des garcons...

je mange tous les matins une crèpe faite avec une cuillère à soupe de maizéna (25G environ) et je me demandais si c'était bien de manger de la maizena tous les jours et si ca ralentissait la perte de poids?

merci

biz

cel

cricri77

225 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/07/2011 à 17:17

La maïzena est un tolère pour une quantité de 15gr par jours, donc plus elle peux te faire stagne donc 25gr par jour c'est trop, et en cas de stagnation il est conseil de stoppe les tolères.

cricri77

225 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/07/2011 à 17:19

Autant pour moi c'est 30gr par jours, mais si tu stagne il faut les stoppés et seulement 2 tolères par jours.

Utilisateur45249

Posté le 16/07/2011 à 17:20

Bonjour Dose de Maïzena 1CS =20grs=1toléré

 

Donc en respectant la dose et si tu ne stagnes pas c'est ok ..

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cricri77

225 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/07/2011 à 17:21

Donc si tu prends 30gr de maïzena par jours pas d'autre tolère.

sagdyl

1312 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 16/07/2011 à 17:49

oui c'est ça mais si tu ne stagne pas dans ton poids

donc il faut faire attention a sa balance ...

Utilisateur10820

Posté le 16/07/2011 à 18:15

Si tu veux éviter ce toléré, tu peux le remplacer par de la poudre de protéines (c'est 100 % autorisé )

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sagdyl

1312 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 16/07/2011 à 18:17

oui ou l'agar agar si c'est pour le flan ... 1cc pour 500 gr de liquide

dollie511

203 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/07/2011 à 18:20

Les tolérés, c'est à la base quelque chose que tu dois t'accorder si tu sens que tu vas craquer. En plus, ça ralentit vraiment la perte de poids. Donc si tu sens que tu peux t'en passer, passes-en toi. 

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Utilisateur10820

Posté le 16/07/2011 à 18:27

Je ne suis pas tout à fait d'accord Dollie...les tolérés me paraissent utilies, dans le sens où il faut perdre du poids, d'accord, mais il faut surtout préparer le corps à garder le poids obtenu avec la conso...et passer en conso en ayant passé tout son régime sans les tolérés, à mon avis bonjour la reprise de poids...si on regarde sur le long terme mieux vaut maigrir un peu plus lentement, tout en laissant à l'organisme l'habitude d'aliments qu'il faudra de toutes façons réintroduire petit à petit sans qu'il ne se mette à tout stocker. C'est comme ça que je vois les choses, je ne dis pas que j'ai raison.

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dodi74

255 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/07/2011 à 18:46

je suis d'accord avec toi littoine....je pense que les tolérés sont une petite bouffées d'oxygéne et c'est permis alors pourquoi s"en passer si on maigris qd meme biensur!

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dollie511

203 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/07/2011 à 19:26

Ah mais je ne donnais pas mon avis! C'est le Dr Dukan qui le dit très clairement. Les tolérés, à la base (et je le répète), c'est quand on sent qu'on va craquer. Et c'est un frein à la perte de poids, ça c'est certain, parce que certains tolérés contiennent des fruits, des fécules de maïs, du chocolat.

 

Après, si en consommant des tolérés tu as l'impression de retrouver des aliments de ton quotidien pré-Dukan et que ça te rassure, tant mieux. Mais il ne faut pas ignorer que les "tolérés" à la base, ne sont pas indispensables, et qu'ils ont été introduits dans le régime pour des raisons bien spécifiques (que j'ai donné plus haut).

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AnnaFR

583 messages

Dukanaute actif

Posté le 16/07/2011 à 20:21

Je ne pense pas qu'on échoue la consolidation si on ne consomme aucun toléré en croisière.

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dollie511

203 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/07/2011 à 20:24

Ça, c'est sûr. C'est bien pour cette raison que la phase de consolidation se déroule en deux parties. Pour qu'on introduise les choses petit à petit. Mais je pense que Liltoine parlait de son propre cas lorsqu'elle a dit "bonjour la reprise de poids". Faites comme vous le sentez après tout!

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clem1987

1873 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 16/07/2011 à 20:25

la maizena est trés utilie comme toléré ...... quand on a pas les moyen d'acheté du protifar moi les 2 toléré c'est tjs maizeina et cacao pas les autres je pense quze ces deux la on peut pas s'en passer et j'ai bien perdu moi y'a rien qui ralenti !!!!!!!!

stephanie99

1057 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 16/07/2011 à 21:08

moi il y a quand même un truc qui m'interpelle c'est de remplacer la maïzena par du protifar....ça fait des mois que je vois ça sur le forum.......ok, on gagne un toléré mais ça n'a rien à voir quand même puisque l'un est de l'amidon et l'autre de la prot de lait donc dans les recettes, on n'a pas du tout le même effet !

 

J'en ai acheté le premier mois du protifar et j'ai vraiment trouvé ça dég.....................

Ligne et Plaisir

clem1987

1873 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 16/07/2011 à 21:11

moi je voi les foto des recettes au protifar sur le site ça me donne pas envie et puis c'est pas fait pour faire la cuisine a la base

clem1987

1873 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 16/07/2011 à 21:13

et puis y'en a ici qui font trop la chasse au toléré et au graisse c'est pas 30 grammes de maizena qui va vous faire prendre 1 kilo !!!!!!

celvi

41 messages

Dukanaute débutant

Posté le 17/07/2011 à 13:25

merci les filles de toutes vos réponses...

je vais faire attention à tout cela...il est vrai que c'est mon unique toléré par jour...

le matin c trop dur pour moi le salé c'était une alternative ces crepes...je vais ralentir

biz

cel

Bubullolight

11899 messages

Dukanaute expert

Posté le 17/07/2011 à 14:43

Je rejoins Stephanie pour la notion de remplacement, ce ne sont pas les même composants.

D'un point de vue culinaire, on ne peut pas non plus en attendre la même chose, la maïzena contient du gluten et c'est le gluten qui fait gonfler (sans dégonfler) les préparations, ce que ne contient pas le protifar.

Si on peut substituer l'un pour l'autre dans certaines recettes, le résultat n'est pas tout à fait le même non plus. L'amidon coagule à la cuisson mélangé à de l'eau, les protéines coagulent à la cuisson aussi, mais les propriétés nutritionnelles sont bien différentes.

 

Dans la version 2002 de "Je ne sais pas maigrir" il n'était pas question de tolérés. On trouvait de la maïzena dans la recette de sauce béchamel et c'est tout. Il n'y avait pas non plus de pâtisseries. Ce n'est pas pour autant que les gens qui ont perdu du poids avec ce régime ont eu une conso ratée (il n'y avait qu'une phase de conso en plus).

 

Comme le fait remarquer Dollie, le Dr Dukan a bien dit que les tolérés ne faisaient pas partie du régime. Il l'a conseillé à quelques patientes prêtes à craquer qui se sont passé le mot et voilà comment les tolérés se sont "incrustés" dans le programme et se sont multipliés (je ne retrouve pas la vidéo, désolée).

 

Chacun fait ce qu'il veut, si les tolérés les aident à tenir sur le long terme, c'est très bien, c'est d'ailleurs le but de leur utilisation.

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