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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Nouveaux adeptes du tofu??

Chihiro

475 messages

Dukanaute débutant

Posté le 04/02/2011 à 07:44

Bonjour

 

n'ayant jamais gouté le fameux tofu et etant deja restreinte dans les aliments possibles je compte bien utiliser tous les autorisés !!

Je voulais savoir s'il y a des presonnes qui ont decouvert le tofu depuis peu ou avec le regime et si elles aiment? D'eventuelles recettes a me conseiller?

Moi a premiere vu la texture ne m'inspire pas grand chose.

Au niveau gout quelqu'un peu me donner son ressenti??

 

merci d'avance

et bonne journée !!

Josepha

21 messages

Dukanaute débutant

Posté le 04/02/2011 à 08:01

J'ai osé acheter du tofu il y a 3 semaines et c'est une agréable surprise. J'adore le tofu soyeux pour la créme au chocolat et le tofu pour la pâte à pizza ou les cakes salés. C'est un peu cher mais ça fait un apport en protéine et ça varie l'alimentation.

Essaie et toi aussi, tu auras peut-être une bonne surprise !

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essone91

138 messages

Dukanaute débutant

Posté le 04/02/2011 à 08:29

j'ai decouvert le tofu avec Dukan et j'adore. Avec le tofu soyeux La creme au chocolat mum!!!!! les quiches, les gratins sans toléré, un vrai delice

 

les yaourts nature au soja un vrai bonheur.

 

Y a pas a dire, j'ai perdu du poids et j'ai decouvert de nouveaux aliments, génial. Par contre, j'ai testé le Konjac, j'aime pas trop gluant, c'est bizarre

Nawien

358 messages

Dukanaute débutant

Posté le 04/02/2011 à 08:58

Le tofu soyeux pour faire des crèmes, j'adore!

Le tofu ferme pas encore trouvé une super recette mais je ne désespère pas.

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olga

806 messages

Dukanaute actif

Posté le 04/02/2011 à 09:51

pour le tofu ferme les tuiles de carabine sont très bonnes

Duerre

Posté le 04/02/2011 à 10:08

Pour le tofu soyeux, pour l'instant, j'ai fait une sauce avec du curry et de la moutarde pour agrémenter une escalope de dinde et c'était très bon.

 

Je testerai bientôt la mousse au chocolat, il parait que c'est excellent.

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Utilisateur19596

Posté le 04/02/2011 à 11:12

Pour le tofu ferme, les pates à pizza, les muffins au thon aussi sont bons. Les tofus aromatisés (dans mon magasin bio, il y en a au curry et aux herbes) à manger comme ça, en accompagnement. J'aime beaucoup aussi les protéines de soja, qui remplacent les légumes lorsque je suis en PP.

Et le tofu soyeux : la recette de cheese cake est fabuleuse !!!

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essone91

138 messages

Dukanaute débutant

Posté le 04/02/2011 à 11:17

une arme anti craquage, réellement une tuerie avec une petite creme anglaise dudu, vos invites ne voient pas la différence

 

http://duduche.unblog.fr/2007/09/29/flan-au-chocolat-et-au-tofu/

caroliner57

12788 messages

Dukanaute expert

Posté le 04/02/2011 à 12:37

moi aussi j'ai tjs été intrigué par le tofu .... dc je vais egalement testé ca changera .

Et merci essone 91 pour la recette , j'ai mis le site dans mes favoris

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caroliner57

12788 messages

Dukanaute expert

Posté le 04/02/2011 à 12:39

Petite question bete : peut on manger le tofu ferme comme ca en le coupant ? ou ca ne se mange vraiment pas comme ca ?

 

ca remplace quoi la viande /poisson ?

 

est ce que c'est bon ?

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etoiledesmers

299 messages

Dukanaute débutant

Posté le 04/02/2011 à 13:34

Hello,

 

pour le tofu ferme, moi, j'aime bien le faire revenir à la poele anti-adhésive.

Parfois, je l'émiette et je le cuis avec des légumes dans une poele : c'est super bon.

Dans les recettes sympa, il y a tous les cakes et les pâtés (poisson ou viande ou légumes). Ca évite de mettre trop d'oeuf et de maizena et c'est super bon.

De manière générale, le tofu n'a pas de goût. Il faut impérativement bien épicé ou ajouter des arômes sinon c'est très fade.

 

A 10 € le kilo en moyenne, le tofu est moins cher que le poisson ou la viande rouge.

Chihiro

475 messages

Dukanaute débutant

Posté le 04/02/2011 à 18:37

merci a toutes et a tous d'avoir pris le temps de me repondre !!

claireida

250 messages

Dukanaute débutant

Posté le 04/02/2011 à 23:18

moi aussi j'ai decouvert le tofu avec Dukan. J'ai decouvert aussi le tofu aux herbes de la marque BIo achete en magasin monoprix, un délice a manger comme ca, seul ou dans une salade. Un bonheur, meme mes collegues en ont acheté et adorent alors qu'elles ne font pas le regime !!!

le tofu ferme que l'on trouve dans tous les magasins, bof , avec des legumes style julienne de legumes, a la poele ca passe...

LE soyeux, un pur bonheur, je le trouve en biocop et il se perime en general sous 3 mois alors c'est interessant d'en avoir toujours dans son frigo.

Le ferme se garde hors du frigo, alors ques le soyeux et celui aux herbes se garde dans le frigo.

Sinon tape les recettes avec tofu sur le site.

 

A bientot !

Chihiro

475 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/02/2011 à 16:30

merci claireida je vais tenter le Monop alors 

titibabou

52 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/02/2011 à 10:01

juste faites attention, c'est ultra cancérigène, et moi, je l'ai appris trop tard...

Edwina

90 messages

Dukanaute débutant

Posté le 09/02/2011 à 11:41

Salut. J'en ai acheté il y qqs temps mais je n'ai jamais osé le cuisiner. Je compte essayer demain jeudi jour PP le pain de saumon/tofu et je vous tiendrai au courant. par contre jamais entendu que le tofu était cancérigène. Tu tiens ça d'où titibabou ? Je croyais que le tofu était du soja et le soja n'est pas mauvais pour la santé, si ?

Ligne et Plaisir

titibabou

52 messages

Dukanaute débutant

Posté le 09/02/2011 à 11:48

si c'est le soja le problème. C'est un germe qui contient énormément d'hormones favorisant l'apparition des cancers. et je le tiens d'un cancérologue qui nous l'a dit trop tard pour que ma mère puisse encore guérir...

j'essaie de le hurler à tous les gens autour de moi, mais c'est une info qui ne se sait pas... Je sais que l'aspartame, c'est pas franchement mieux mais je me dis que ce n'est peut être pas la peine de cumuler. et chaque jour qui me reste près de ma maman me conforte dans cette idée !

je ne dis pas de ne pas en manger du tout, mais faut vraiment pas en abuser

Chihiro

475 messages

Dukanaute débutant

Posté le 09/02/2011 à 12:17

Bonjour

 

euh....je vois pas l'interet de me forcer a manger un alimant que je n'aime pas...si en plus il me rend malade !! >__<

merci pour le conseil titibabou je vais tester d'autre aliments  

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