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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Où trouvez du profitar???

lilie2911

193 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/01/2012 à 18:51

en grandes surfaces et également a 3 pharmacies je n'ai pas trouvée??

filledusud

12595 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/01/2012 à 18:53

demande du ProTIfar et non du profitar!

les pharmaciens n'y comprennent rien! LOL!

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BBBOOP

6834 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/01/2012 à 18:54

En pharmacie, mais tu peux le commander s'il n'en ont pas !

lilie2911

193 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/01/2012 à 19:00

d accord merci sa remplace la maïzena?? si dans une recette c'est demandée 1CS de maïzena on peut mettre 1CS de protifar?

 

Et qu'est ce que le agar agar?

SAFORA

45 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/01/2012 à 19:06

CA MARCHE PAS A CHAQUE FOIS MAIS SOUVENT TU PEU LE RENPLACER LAGAR AGAR ES UN EPAISSISSAN GENRE GELATINE

lilie2911

193 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/01/2012 à 19:11

safora pour quoi sa ne marche pas a chaque fois pour quoi par exemple? car je vais en acheter au lieu d'utiliser la maïzena, ce n'est pas ce qu'il faut faire?

alhena

256 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/01/2012 à 19:17

Quand la maïsena est utilisée comme "farine" ça marche.. si elle est utilisée comme épaississant ou gonflant, ça ne marche pas..

lilie2911

193 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/01/2012 à 19:25

donc qd la maïzena est utilisée comme farine on peut mettre du frotifar? mais pas pour épaississant ou gonflant? mais comment le sais t-on sa?

SAFORA

45 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/01/2012 à 20:29

TU TROUVERA PLEIN DE RECETTE AVEC DU PROTIFAR ET SI TU NE VEUT PAS UTILISER DE MAIZENASERT TOI DU FILTRE POUR AVOIR DES RECETTE SANS TOLERE

BBBOOP

6834 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/01/2012 à 21:13

L'agar agar es une poudre gélifiante très puissante, qui se chauffe pour obtenir ses vertus, et épaissi en refroidissant!

C'est extra pour tout ce qui est flan, bavarois, gelée ..... Les feuilles de gélatine peuvent se travailler à froid pour des mousses ou crèmes sans cuisson. Pour ma part je préfère nettement l'agar agar mais attention au dosage car il en faut des infimes quantité à chaque fois et il faut bien apprendre à le maitriser.

BBBOOP

6834 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/01/2012 à 21:14

Pour le protifar effectivement, pour fariné un peu dans certain gâteau, pour le pain,etc...... Mais tu ne pourras pas par exemple faire une sauce ou une crème avec du protifar pour épaissir !

caroliner57

12747 messages

Dukanaute expert

Posté le 15/01/2012 à 08:04

tu px commander de l apoudre de protéines nature sur la fée du régime et franchement ttes les pharmacies ont du protifar.

alors n'héiste pas à y retournere et à éventuellement le commander !

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