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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Phase croisière : recettes à base de fruits

monregime

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 25/06/2011 à 17:41

Bonjour, je suis en phase croisière, et je cherchais sur le site des recettes, et je constate qu'il y a des recettes à base de fruits et qui sont proposées en phase d'attaque et de croisière.

Je ne comprends pas bien, car je pensais que durant ces phases, les fruits étaient interdits.

Quelqu'un peut-il me renseigner à ce sujet.

Et aussi, quel plat entrée ou dessert je peux concocter pour apporter à des amis lors d'une invitation.

Merci les dukanautes.

Ligne et Plaisir

Utilisateur10820

Posté le 25/06/2011 à 17:47

C'est simple en croisière tu as droit à deux choses : les baies de goji et la rhubarbe. Après si tu vois du "fruit", ce sont en fait des arômes utilisés pour donner le goùt ausx préparations.

Pour ton repas de ce soir, tu peux préparer tout un tas de choses, à toi de piocher dans les recettes mais pour te donner une idée pourquoi pas des verrines avec du saumon, carré frais et oeufs de lump en entrée. Pour le dessert je t'avoue que je n'ai pas de recette préférée pour le moment...je suis pas douée en pâtisseries et je rate plus que je ne réussis...

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sansan66

1849 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 25/06/2011 à 17:48

les fruits sont bien interdits jusqu à la conso mais on peux utliser des aromes qui permettent de cuisiner des recettes aux fruits sans fruit!

monregime

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 25/06/2011 à 17:59

Merci à vous, effectivement j'ai vu beaucoup de recettes à base de rhubarbe, mais dans le livre je n'avais pas lu ce passage. Tant mieux j'ai encore plein de rhubarbe dans mon potager, donc je vais me faire plaisir. A plus

Utilisateur62645

Posté le 25/06/2011 à 18:13

la mousse au choc de Corinne est excellente et une amie me conseille la tarte au citron,peut etre une variante avec ta rhubarbe..Bon appétit

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PapillonLibellule

12 messages

Dukanaute débutant

Posté le 30/06/2011 à 09:47

Moi je fais des mini cakes, la recette de base est la suivante :

- 3 oeufs

- 3 à 4 cas de fromage balnc 0%

- 1 sachet de levure (essaye avec 1/2 peut être parce que le gout est vraiment trop présent)

- au choix : surimi haché, des de poulet, fruits...

- assaisonement au choix

30 à 40 minutes à 160° et c'est parti !

 

Ce qui est bien c'est que ça ne fait pas régime, donc les gens en mangent sans problème (je me rappelle d'une fois où j'avais ramené des muffins au chocoalt au son... j'en entends encore parler...)

praia

6 messages

Dukanaute débutant

Posté le 30/06/2011 à 11:12

moi j'adore le roulé creme patissiere que je parfume avec mes aromes pour varier , mais j'aime aussi les desserts a base de rhubarbe pour les invitations c'est bien

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