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Préparation biosystem pour galettes au son d'avoine à la vanille

gaelle13

21 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/06/2011 à 07:04

Bonjour,

 

J'ai trouvé une préparation pour galettes dans un magasin bio et je l'ai acheté sans faire attention à l'analyse nutritionnelle.

Maintenant, je me demande si j'y ai droit ou non?

Pour 1 galette de 50g : protéines 8.34g ; glucides 28.39g dont sucres 8.18g ; lipides 1.84g ; fibres 2.93g.

 

C'est le taux de sucre qui me fait un peu peur mais ce serait génial si c'était autorisé car la préparation est en poudre (je n'ai rien pour moudre les sons malgré mes tentatives avec divers instruments).

Merci à l'avance pour vos réponses.

sansan66

1849 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 12/06/2011 à 07:09

quelle est la liste des ingrédients?

gaelle13

21 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/06/2011 à 07:12

son d'avoine 60%, poudre de lait écrémé, amidon de maïs, arome naturel de vanille, poudre à lever (amidon de blé, carbonate acide de sodium, tartrate de potassium)

sansan66

1849 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 12/06/2011 à 07:19

je viens de verifier sur ma boite dde son d avoine pour 100g:

proteines: 17.3

lipides 7

glucides 65.2

les proportions semblent à peu pres equivalentes pour tes galettes, je pense que tu devrais pouvoir le manger.

bon app et bonne journée!

gaelle13

21 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/06/2011 à 07:25

Merci et bonne journée également!

Elow75

2308 messages

Dukanaute expert

Posté le 12/06/2011 à 09:00

il ne faut pas mixer le son d'avoine. il perd ses propriétés.

Maity

587 messages

Dukanaute actif

Posté le 12/06/2011 à 09:14

Elox75 a dit le plus important : ne pas mixer les sons ...

Elow75

2308 messages

Dukanaute expert

Posté le 12/06/2011 à 09:18

Elowwwwww

Elow75

2308 messages

Dukanaute expert

Posté le 12/06/2011 à 09:18

Lol ! 

Maity

587 messages

Dukanaute actif

Posté le 12/06/2011 à 09:22

Tiens c'est vrai çà cela fait 2 fois que mon doigt ripe sur le "X"

Désolée ...lol

Je sais bien que c'est Elow ...mdr

Elow75

2308 messages

Dukanaute expert

Posté le 12/06/2011 à 10:08

Gare à tes ptites fesses 

gaelle13

21 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/06/2011 à 11:20

Alors là, je ne comprends plus rien: il y a pourtant plein de recettes où on nous dit de le mixer?

Elow75

2308 messages

Dukanaute expert

Posté le 12/06/2011 à 11:24

http://www.dukanaute.com/fiche_dukan/son_d_avoine-32.html

 

"Passez le moins possible le son d'avoine au broyeur ou au mixeur. Vous lui feriez perdre sa trame végétale et une bonne part de ses plus efficaces proprietés, sa densité et sa resistance en bouche. Certaines recettes, néanmoins, nécessitent de mixer le son,pour obtenir une preparation plus fine et moelleuse, et conserver le plaisir de degustation."

gaelle13

21 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/06/2011 à 11:42

Merci beaucoup! et bonne journée!

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