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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Protifar ???

loumarlot

11 messages

Dukanaute débutant

Posté le 13/05/2015 à 16:31

bonjour, je ne connais pas ce produit, peut on l eviter? si oui, peut on le remplacer par autre chose???

le protifar est dans bcp de recettes !!!! comment faire sans l utiliser????

merci

Ligne et Plaisir

Dukanaute

3684 messages

Staff
Modérateur

Posté le 13/05/2015 à 17:13

Il n'y a que 800 recettes avec et 10000 sans 

Jamais utilisé, pour moi l'avantage de Dukan c'est de manger des produits courants et pas des poudres

Pour le remplacer, parfois avec de la Maïzena, mais surement par une autre recette, il suffit de fouiller 

loumarlot

11 messages

Dukanaute débutant

Posté le 13/05/2015 à 18:12

Merci pour ces conseils, suis nouvelle et novice....

Fgarbez

78 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/05/2015 à 04:13

Personnellement, je n'ai jamais utilisé le protifar non plus. Je ne sais même pas si ça existe au Japon et sous quel nom ça pourrait exister.

cosette08

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 14/05/2015 à 06:50

Perso j étais réticente avant de l acheter, après plusieurs essais pâtisserie, une horreur ( goût et texture spongieux), aujourd hui je ne l utilisé que pour faire du pain et là le resultat est magique !!! Enfin du vrai pain. Pour moi c est l idéal je le recommande donc pour ça !

sjokz

2720 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/05/2015 à 13:08

C'est vrai que pour le pain ça donne une bonne consistance 

 

Cosette quel recette de pain utilises tu??

cosette08

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/05/2015 à 06:12

Bonjour, désolée pour ma réponse tardive (je travaillais hier !) pour le pain voici la recette : 1 petit suiisse, 2CS avoine, 1CS blé, 1 sachet levure boulangerie, sel, 1 œuf, et protifar ( pas de dose précise je l utilise jusqu à l obtention d une belle boule de pain, je laisse gonfler 20mn recouvert d un torchon. Ensuite je fais ma baguette sur du papier alimentaire, je badigeonne d un jaune œuf et je pose quelques graines de sésame. En général j en fais 4 ou 5 d avance que je congèle dans du film. Meilleur que le pain du célèbre boulanger PAUL !!! Lol !!!!!! Tu me diras ce que tu en penses !!!

sjokz

2720 messages

Dukanaute expert

Posté le 15/05/2015 à 16:01

Très bien je testerai ça dans le courant de la semaine prochaine 

 

Merci

laetilyon

8 messages

Dukanaute débutant

Posté le 03/06/2015 à 15:04

Bonjour et merci pour la recette

 

le protifar vous l'achetez où svp ?

cosette08

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 03/06/2015 à 15:12

Bonjour, j'achète la poudre de protifar en pharmacie, ( pour info : environ 15 euros la boite ! ) à bientôt...

JOUJOU59

12 messages

Dukanaute débutant

Posté le 17/08/2015 à 23:26

Bonjour,

 

Je voudrai savoir si la poudre de protéine pure nature de Milical peut remplacer Profitar, surtout pour la patisserie.

 

Merci de vos réponses Joujou

sjokz

2720 messages

Dukanaute expert

Posté le 18/08/2015 à 10:15

Oui elle peut c'est la même chose !

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