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Accueil Forum » Questions générales sur le régime

Protifar, Maizena et lait écrémé

cybelllia

233 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/10/2011 à 19:12

Pour remplacer le protifar vaut-il mieux utiliser de la maizena ou du lait écrémé? La maizena etant un toléré mais le lait en poudre on ne doit pas en abuser non plus!! Au gout pour faire les plats qu'est ce qui serait le mieux?

maman35

159 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/10/2011 à 20:34

pour ma part je ne sais trop , mais moi j abuse du lait en poudre et ca ne m a pas empeché de perdre . pourquoi remplacer le protifar ?

Juvamine1959

801 messages

Dukanaute actif

Posté le 05/10/2011 à 20:43

je viens de vérifier dans la liste et il apparaît comme adjuvant alors que je pensais que c'était un toléré ! je l'utilise peu à cause de ça, mais il faut savoir qu'il contient du lactose, qui est un sucre ; de ce fait j'en consomme peu.

par contre, le protifar, tu peux l'utiliser sans problème, et quant à la maïzena elle est seulement tolérée pas plus de 2 doses/jour.....

 

@maman35, tu en prends souvent ?

cybelllia

233 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/10/2011 à 20:47

j'ai pas trop envie d'utiliser du protifar car je préfère prendre des produits que je trouve au supermarché mais je suis rassurée par maman 35 qui a quand meme perdu en utilsant du lait en poudre!

moi29

6237 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/10/2011 à 21:04

le lait écrémé en poudre est de 3cs par jour et c'est compté comme un toléré.....

après a toi de voir pour ta consommation

spicy

12346 messages

Dukanaute expert

Posté le 05/10/2011 à 21:08

Lait en poudre différent de protifar différent de maïzena !!

 

Les 3 produits ne se compare pas

 

-> Maïzena = toléré.....................pour épaissir et "substitue" de la farine (autre nom fécule soit de maïs soit de pomme de terre)

 

-> Lait en poudre = 3 càs par jour .....................car contient des glucides (à cause du lactose) cependant si on en consomme plus et que ça ne gène pas la perte y'a pas de gène 

 

-> Protifar = poudre hyper protéinée .....................pour augmenter sa prise de protéine pure (idéale en PP) mais ne remplace pas la maïzena. Il faut savoir que ça rend les préparation cuite au four cartonneuse. Idéal en boisson type milk-shake. A acheter et non à se faire prescrire, c'est une question de civisme (sauvons la sécu). Ce produit est de mon point de vue superflu dans le régime.

 

Bye

cybelllia

233 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/10/2011 à 21:43

merci pour ton analyse spicy. Je pose la question car dans certaines recettes le protifar est remplacé par la maizena et dans d'autres par du lait en poudre!

spicy

12346 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/10/2011 à 07:14

Non c'est un mythe qui a la vie dure sur les fofo de régime dukan !

 

ça ne remplace pas les propriétés épaississantes de la maïzena !

 

du coup on obtient pas le même rendu.

 

bye

spicy

12346 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/10/2011 à 07:16

A la limite pour certaines recettes, c'est l'agar agar qui pourrait se substituer à la fécule (dans certains cas).

 

Par contre l'agar agar doit chauffer au dessus d'une certaine température pour agir en gélifiant. Il faut prendre le coup de mains.

maman35

159 messages

Dukanaute débutant

Posté le 06/10/2011 à 13:34

@ juvamine je l utilise quasi tout les jours environ de 1 a 4 verre a moutarde pour mes gateaux j ai quand meme perdu et d ailleurs je ne savais pas qu il etait limité ... je vais me coucher moins béte ce soir !!!!

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