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Accueil Forum » Phase de croisière

• Puisque c'est ça, j'arête !

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JulietteMR

1805 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 11/04/2011 à 14:07

Bonjour !

 

Grace à mon régime j'ai rencontré le site dukanaute et j'ai pris place au sein de ce forum.

J'ai lu bon nombre de vos messages (la vache, c'est vrai que vous êtes des sacrées pipelettes), j'ai partagé vos joies, vos peines, vos doutes, vos désaccords et je ne me suis pas privée de vous faire part de mon quotidien avec dudu.

 

Je n'ai pas toujours été d'accord avec vos idées, j'ai parfois râlé, parfois rit - beaucoup même, et je vous en remercie - j'ai parfois réconforté et parfois aboyé mais il y a une idée forte sur ce forum à laquelle j'ai toujours adhéré : pour réussir son dudu, il faut cuisiner !

Envers et contre tout.

 

Comme vous avez pu le constater au fil de mes intrusions dans vos sujets, je suis une bonne vivante tendance addiction sévère au vin et au chocolat.

 

Pour le vin, je m'en passe assez facilement en me disant qu'au moins pour une fois j'arrive à faire vieillir de bonnes bouteilles et la dégustation d'un petit ballon de rouge à mon premier gala n'en sera que meilleure.

En ce qui concerne le chocolat, je remercie dieu d'avoir créé le cacao dégraissé et je suis sur une piste pour dégoter LA tablette de chocolat dudu... Alors en attendant, le goût du cacao me satisfait plus ou moins.

 

C'est pour tout le reste que ça se corse... Surtout les desserts.

Parce qu'il faut bien l'avouer : une fois passée la magie de la rencontre avec l'onctuosité du fromage blanc à 0%, la découverte de la goûteuse faisselle 0%, la surprise des petits suisses 0% et la variété des yaourts 0%, on s'ennuie !

Alors grâce au site, grâce à vous, j'ai cuisiné, mélangé, battu, fouetté, incorporé, mixé, concassé, saupoudré, épluché, pesé, dosé, monté en neige, enfourné, démoulé et j'ai... dégusté !

 

D'abord les mains... Merci la crème Malvala qui laisse les mains douces malgré la dose de vaisselle que tout cela m'a valu !

Ensuite le palais : rien à faire, j'aime le sucré et je ne m'y retrouve vraiment pas dans les édulcorants. J'ai toujours un problème de dosage, d'espèce de saveur doucereuse, de manque d'acidulé, d'arrière goût amère, ce n'est jamais bien ! Erk !

Et enfin, le moral !

Je désespère de trouver enfin une recette de dessert qui aille bien !

Je suis allée des crêpes omeletteuses aux gâteaux spongieux en passant par les crèmes flasques, les biscuits caoutchouteux et les mixtures les plus douteuses !

Pourtant d'ordinaire quand je ne suis pas au régime, je suis douée pour la pâtisserie, je suis la pro des religieuses, la killeuse des chous, la chef des cakes, la crème des crèmes, la killeuse des choux, la reine des tartes ! (attention je ne vous permet pas de ressortir mes paroles de leur contexte, toute tentative de chantage serait honteuse de votre part).

Mais là, avec dudu, je vais d'échec en échec et ce matin après une ultime tentative de pâtisserie vraiment ratée, j'ai donc pris la décision que stop, plus jamais ça !

Puisque c'est ça, j'arête là le désastre.

 

J'en profite donc pour vous tirer mon chapeau, une fois de plus vous m'épatez à réussir de bonnes pâtisseries ! Je donne une mention spéciale à une vendéenne que j'adore qui est la seule à m'avoir donnée une recette qui tient à peu près la route même entre mes mains ("à peu près" à cause de l'édulcorant).

Et pour ceux et celles qui voudraient me donner des conseils et des recettes, sachez qu'ils sont bienvenus mais désormais je demande à goûter et à juger sur pièce...

Donc pour m'envoyer un panier gourmand, veuillez contacter mon secrétaire particulier (un certain Brad P) qui vous donnera l'adresse à laquelle l'expédier...

 

Bonne journée et encore bravo !

 

 

Juliette

liseron736

202 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/04/2011 à 14:12

t'inquiète au bout de 30j de dukan je me suis dit pareil: fini les tentives lamentables de patisserie dukan, entre les cookies façon papoer maché et les gateaux spongieux...j'ai arrêté et au final ça ne me manque pas mais je suis pas une gateauvore à la base......

felicia29

2267 messages

Dukanaute expert

Posté le 11/04/2011 à 14:12

encore unpost qui me met du baume au coeur !

ah juliette sans toi mes journées et mes lectures seraient tristes !!!

bon a defaut de panier garni je t'ai fait une jolie photo du gateau du jour ! et je te jure il est pas floken !!!

corineu

146 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/04/2011 à 14:13

ouf, je suis soulagée!!!Au vu du titre de ton article, j ai cru que tu (m' nous abandonnait!!!!!!Mais ce sont "simplement"les desserts!!!Je sais ,tu vas me traiter d égoiste mais tant pis,je préfère que tu rennonces aux desserts plutot que tu desertes le forum....

Pour toi,je le crie tout haut:vive le fromage blanc!!!!!tant pis pour le reste mais je t en prie ,ne t en vas pas!!!!!biz

ayly

146 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/04/2011 à 14:23

alors là j'y ai bien cru à ce depart,ah non pas juliette......

bon il va falloir qu'on se retrousse les manches les dukanaute,et tous à nos fourneaux pour trouver LA recette sucrée qui redonnera gout aux patisseries dudu à notre juliette....

pour ma part j'ai deja fait celui ci http://www.dukanaute.com/recette_gateau_au_chocolat_et_aux_zestes_d_orange-3006.html sans les zestes d'orange , il avait tres bien gonflé, du coup je l'ai coupé en deux et mis au milieu une ganache choco banane ( fromage blanc+cacao+arome banane+edulcorant poudre) hop au frais ....un delice...

dés que possible, je contacte Brad P pour t'envoyer un colis dégustation....

allez courage tu va la trouver la recette du siecle....

bonne journée....

Utilisateur41320

Posté le 11/04/2011 à 14:30

Juliette, tu redescend chercher un panier gourmand ?

*Promis il sera plus grand que l'autre fois, et surtout je le préparerai avec encore plus de précaution (pas cramé dirais je un jour)

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moi29

6237 messages

Dukanaute expert

Posté le 11/04/2011 à 14:32

j'ai une recette de fondant au chocolat, je t'ammènerais le lien une fois que se sera validé!!! en tout cas sa a du goût, et j'adore!!!

en tout cas ne lâche pas, continu comme sa à nous faire rire, sourire....

bonne continuation

caroliner57

12776 messages

Dukanaute expert

Posté le 11/04/2011 à 14:37

Julietteeeeeeee, merciiiiiiii pour ton post qui me réconforte si je puis parler ainsi ! lol!

Impossible de réussir 1 gateau, 1 muffin .... 1 dessert dukan meme le gateau anticraquage que tt le monde adoore et que tt le monde aime . J'avais honte, je me demandais ce que je faisais de mal . En bien, en fait j'ai pas le petit plus en moi qui me fais réussir la patisserie DUDU .

Je voulais qd mm acheter le nouveau livre, retenter encore et encore des recettes .... mais là non, j'ai dit STOP aux catastrophes culinaires !!

Du coup, je salive devant les photos des autres .... mais si je commence a me remmetre aux fourneaux je vais etre frustrée, dégoutée, dépitée .... alors pour moi la patisserie Dukan , c'est fini !!!! en tt cas pour l'instant .

 

Caroline

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Estrella73

2583 messages

Dukanaute expert

Posté le 11/04/2011 à 14:47

C'est pas d'bol dis-donc Juliette...ça fait longtemps que j'me suis tapée une omelette LOL )

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dedecrevisse

135 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/04/2011 à 14:54

et dire que je me suis faite la meme promesse hier en ayant loupé pour la eième fois une recette; Cette fois c'était un fondant au chocolat (ouais c'est ça à d'autres...)

JulietteMR

1805 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 11/04/2011 à 15:06

Un spongiant au chocolat ?

Ouais, je la connsais cette recette !

:oD

 

Juliette

pirouli

1084 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 11/04/2011 à 15:15

A défaut de gâteaux crémeux beurrés et sucrés, je me régale de tes écrits comme d'un dessert, un petit délice à savourer après le café, pas calorique, mais jubilatoire,dilatateur de rate , de consistance à la fois ferme (dans sa détermination) et fondant (car Juliette va bientôt recraquer) . A déguster sans modération.

Utilisateur49625

Posté le 11/04/2011 à 15:16

chere juliette,

n'arrete pas les tentatives ce serait trop triste

pour part le petit cake tofu chocolat nous fait encore avoir un fou rire une balle de tennis aurait eu le même effet dans notre bouche

pense toi aussi a toutes ces decouvertes culinaires que ton palet n a jamais gouté et qui te fera d'autant plus apprécie ton premier repas gala

tes avis étant précieux tu te dois de nous aider dans nos recettes en y apportant ta touch'

))

bizzz

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

Eliania

105 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/04/2011 à 15:23

Hmmm pareil Juliette!

 

Seulement 2 desserts ont aujourd'hui réussi leur office de hmmm miam miam chez moi.

 

- La crème dessert chocolat (dans le livre des 365 recettes, pas ici) ou j'ai eu l'impression de manger de la danette

- Le clafouti rhubarbe de ce site.

 

Tout le reste...j'ai tout jeté car pas bon, une tête horrible, ou un goût d'omelette sucrée...

 

Courage!

liseron736

202 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/04/2011 à 16:03

moi le pire c'est que mes desserts en photo et aux yeux sont appétissants, mais en bouche....mmmmmmm beurkkkkkk c'est bob l'éponge qui pique ou pire du carton, quoique le carton c'est pas calorique!!!!

samedi

1720 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 11/04/2011 à 16:08

Coucou Juliette!

Tu m'as fait tres tres peur............J'ai cru que tu avais "craqué" (fait un écart quoi)!!!!

Tu me rassure tu arretes SEULEMENT les desserts!!!!......mais pour combien de temps???

Je suis sure qu'a l'heure de ce post tu es en train de reflechir à ton prochain essai. Non ne souris pas je t'y vois déjà.

Continue Juliette. On t'adore.TITAIME beaucoup.

esmerim

91 messages

Dukanaute débutant

Posté le 11/04/2011 à 20:54

bah, les filles , en fin de compte les cartons secs , c'est pas si mal que ca... avec un peu d'arome caramel et de l'édulcorant à gogo

 

Ah les " desserts " dudu dont tout le monde se "régale"...

 

Je n'ai à ce jour réussi que le dudutella et encore, il sentait l'oeuf cru à 300 mètres.

 

Bon je salue tout de même l'engagement des dukaniennes pour l'illusion alimentaire

nanou028

1450 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 11/04/2011 à 21:15

Ouf!!!

 

J'ai eu peur que Juliette et sa bonne humeur nous quitte.

moi29

6237 messages

Dukanaute expert

Posté le 11/04/2011 à 22:13

http://www.dukanaute.com/recette_fondant_au_chocolat-4335.html

 

http://www.dukanaute.com/recette_tofu_choc_creme_dessert_au_tofu-55.html

 

voilà 2 desserts chocolaté très bon!!!

stephanie99

1057 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 11/04/2011 à 22:17

Je n'ai que 2 valeurs sûres depuis le début : un flan pâtissier qui réussit à chaque fois et un cheese cake trouvé sur le site officiel dukan qui est très bon !

 

 

Pour le reste, je fais des essais et c'est pas super concluant !

 

 

bisous juju

felicia29

2267 messages

Dukanaute expert

Posté le 11/04/2011 à 22:26

tient stephanie ! ben moi j'ai reussi a le rater le flan patissier et franchement il etait pas top mon cheese cake !!!!!!!!!

jusylo62

2357 messages

Dukanaute expert

Posté le 11/04/2011 à 22:35

hhhaaaaaaa, tu m'as fais peur juliette, je pensais vraiment que tu lachais tout oouuufffff non, et puis ne plus te lire c'est pas possible tu es notre rayon de soleil, alors c'est pas moi qui vais te donner des recettes je suis certainement encore plus nulle mais j'espere que ton brad P, d'apportera du beau courrier 

 

Gros bisous et a bientot

sylvie 

Utilisateur52193

Posté le 11/04/2011 à 23:24

lire tes posts juliette c'est comme manger un vrai fondant au chocolat avec tous les vrais ingrédients !!!! (presque) je te rassure j'ai pas acheter le livre de dessert dukan mais est ce vraiment la peine !! la couv donne envie !!

Cet utilisateur n'est plus inscrit sur le site

carolineGnc

92 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/04/2011 à 05:30

merci juliette pour ce post sucré!!!

je pense qu il faudrait lancer le JULIETTON: créer un dessert special pour Juliette

bon sans moi je rate tous les desserts Dukan à tel point que je pense que les recettes et photos sont truquées lol!

Ligne et Plaisir

JulietteMR

1805 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 12/04/2011 à 13:35

De rien Caroline, je vois que tu n'en a pas dormi de la nuit !!!

Et qu'est-ce que tu m'as cuisiné de bon à 5h du mat' ?

 

:o)

 

 

Juliette

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