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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Quoi acheter en épicerie asiatique?

Alea

427 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/07/2011 à 18:30

Bonjour,

aujourd'hui je suis allée pour la première fois dans une épicerie asiatique et... waouh tout ce qu'on y trouve!!!

Sauf que je ne connais que quelques produits. Y a t'il des connaisseurs?

 

J'ai acheté du tofu soyeux, de l'agar-agar, des aromes et colorants, des vermicelles de konjac que je connaissais déjà, mais là j'ai découvert des pousses de bambou, des pousses de lotus (j'ai pas osé me lancer), il y a avait toute sorte de champignon séché (trop, pour pouvoir choisir) et tellement d'autres trucs inconnus.

 

Donc, si vous êtes adeptes de produits asiatiques, éclairez-moi, qu'est ce que je peux prendre d'autre?

vitoria1

1660 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 15/07/2011 à 18:35

Les champignons noir (ceux qui se trouvent dans les nems traditionnels) sont très bons dans les préparations à base de soja, ou dans les bouillons de poulet. Les pousses de soja et bambou sont autorisés en PL, mais je t'avoue que depuis le début du régime j'en ai pas mangé.

 

Il faut surtout faire le plein de tofu soyeux, bien moins cher qu'en magasin bio ! 

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Alea

427 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/07/2011 à 18:56

Hmmm un bouillon de poulet avec des champignons, il faut vraiment que je l'essaie, ça me tente bien! Merci pour l'idée.

Les pousses de bambou va être une découverte, je ne sais pas du tout quel goût ça a, mais j'ai vraiment envie de nouveautés.

 

Au faite, a part le tofu ferme ou soyeux et le lait de soja, il n'existe pas un genre de soja déshydraté en cubes ou en granules?

vitoria1

1660 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 15/07/2011 à 18:59

Je sais que ça existe, mais je n'ai jamais mangé...

http://alimentsmiam.canalblog.com/archives/2006/12/18/3461060.html

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Alea

427 messages

Dukanaute débutant

Posté le 15/07/2011 à 20:17

Ah voilà, ça s'appelle donc soja texturé! Je demanderai la prochaine fois s'ils en ont.

sagdyl

1312 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 15/07/2011 à 20:34

moi a part le soja je connais rien ...

Erynae

643 messages

Dukanaute actif

Posté le 15/07/2011 à 22:53

tempeh, seitan, tofu, tofu soyeux, protéines de soja...

Sinon en légumes : konjac, pousse de bambous, germes de soja, champignons noirs...

et du thé au jasmin en canette de la marque POKKA, sans sucre sans rien !

MAXIME

2878 messages

Dukanaute expert

Posté le 15/07/2011 à 23:21

Wouahhhhh merci pour le conseil Erynae !!

Alea

427 messages

Dukanaute débutant

Posté le 16/07/2011 à 10:23

Merci Erynae!

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