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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Sauce d'huître

SabSabou

3 messages

Dukanaute débutant

Posté le 06/10/2011 à 11:53

Salut à toutes!

j'ai flanché à maintes reprises mais depuis 17j hyper motivée, et je ne lâcherai plus!

une personne peut-elle me dire si nous avons droit à la sauce d'huître? ça vaut comme la sauce soja sucrée, la normal, la Nuoc-mâm??

merci pour vos réponses.

bon courage à toutes et à tous )

Sumo68

8601 messages

Dukanaute expert

Posté le 06/10/2011 à 12:20

vu que cette sauce n' était pas dans la liste autorisée, je partais du principe qu' interdit !

Cibiche

Ce message a été supprimé par son auteur.

Utilisateur25900

Posté le 06/10/2011 à 12:47

Tu es réunionnaise ? utilise de la gomme de guar moi je l'utilise tous les jours dans des carri, sauté aux légumes, glaces et ça donne la même texture et c'est exquis en bouche

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SabSabou

3 messages

Dukanaute débutant

Posté le 06/10/2011 à 14:33

merci pour vos réponses!

@sumo : oui c'est vrai mais j'ai vu pas mal de recettes en phase attaque/croisière qui en contenaient donc je restais interrogative.

Merci Cibiche, ça me va comme réponse

@Jessie : de la gomme de guar?? je ne suis pas réunionnaise, mais je vais voir dans les épiceries antillaises si elles ont ça, ça m'intéresse aussi.

Bonne journée

Zaloo

3222 messages

Staff

Posté le 06/10/2011 à 16:49

C'est un adjuvant de cuisine, on peut s'en servir avec parcimonie, mais attention à la rétention d'eau car c'est très salé !

Utilisateur25900

Posté le 06/10/2011 à 16:50

Tu le trouveras ds les magasins bio moi je le prends chez les magasins la vie claire ca donne une texture onctueuse epais trop bon quoi moi je ne peux plus m en passer par contre 1càc suffit ds les preparation chaude ou froide

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Utilisateur25900

Posté le 06/10/2011 à 17:01

J ai vu que tu habitais a saint denis je pensais que c etait saint denis de la reuion.

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SabSabou

3 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/10/2011 à 08:44

Merci Zaloo pour cette prévention, je n'en abuserai pas

@Jessie : parfait, j'ai un "la vie claire" à 2 min, trop cool j'y vais dès ce midi. j'aurai adoré que ce soti st-denis de la Réunion 

Have a nice day 

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