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Accueil Forum » Phase d'attaque

shiratakis de konjac. Pas bon ou mauvaise prepa??

elorri40

49 messages

Dukanaute débutant

Posté le 10/05/2013 à 12:17

bonjour a tous et a toutes j'essaie depuis plus de 2 jours de manger des konjacs maiss je trouve ca vraiment pas bon... Lorsque je les mange aucun gout et texture tres caoutchouteuse.... Je l'ai ai fait a chaque fois bouillir... Est ce moi qui ne l'ai prepare pas comme il faut ou sont il vraiment comme ceci...

Pouvez vous me donner des tuyaux de facon a pouvoir me faire plaisir sans avoir la nausée en les mangeant...

Y a t'il une autre facon de les cuire sans avoir cette consistance dérangeante??

Meyou

1141 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 10/05/2013 à 12:48

Coucou Elorri...

Alors, pour répondre à ta question... Déjà, il y a des gens qui n'aiment pas le konjac tout simplement, et qui malgré tout type de préparation, n'aimeront jamais...C'est déjà une histoir de goût...

Après, c'est vrai qu'il faut s'habituer, parce-que c'est quand même très spécial le konjac...

De toute façon, c'est un ingrédient qui n'a pas vraiment de goût, et niveau texture, c'est effectivement un peu caoutchouteux, mais c'est comme ça, sur ça tu ne pourras pas faire grand chose...

Personnellement, j'adore ça!! je le prépare de mille et une façon, en version sucrée, salée... Et je trouve ça délicieux, mais comme je te disais, il faut s'habituer.

J'ai quelques petits conseils pour toi si ça peut t'aider... Déjà, rince le plusieurs fois et longuement sous l'eau froide avant de le cuire. Ensuite, cuits le dans l'eau bouillante une bonne dizaine de minutes (et non 3minutes comme souvent il est écrit sur les paquets), ça le rendra plus agréable niveau texture.

Enfin, accomode le bien... Nature ce n'est pas top; mais fais des sauces: bolognaises, carbonara, à la crème au champignons, au fond de veau, au curry... Pour les versions salées.

Pour les versions sucrées, sous forme de riz au lait, dans une crème pâtissière, en flan, en cookies (recette délicieuse sur le site)...

Bref, moi j'adore sous toutes ses formes, mais au début, je me demandais vraiment si j'allais réussir à le manger!!

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BICHE

278 messages

Dukanaute débutant

Posté le 10/05/2013 à 12:58

Moi je déteste çà et je ne suis pas difficile. J'ai essayé des recettes mais je n'aime vraiment pas la texture.

faty57

30 messages

Dukanaute débutant

Posté le 10/05/2013 à 14:06

Salut,

Moi j'aime bien, je les rinces bien. Je les cuits à la poêle avec 2c à s de crème 3% et de la sauce soja.

Utilisateur6440

Posté le 10/05/2013 à 14:45

Aliment non commercialisé chez Leclerc

où vous approvisionnez - vous ?

merci

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mathildedudu

550 messages

Dukanaute actif

Posté le 10/05/2013 à 15:09

@volonté59 : tu en trouves dans les boutiques asiatiques et sur le site régimedukan

elorri40

49 messages

Dukanaute débutant

Posté le 10/05/2013 à 15:13

MOI DANS MA BOUTIQUE ASIATIAQUE ET A gEANT CASINO

sosso07

1112 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 10/05/2013 à 18:12

A carrefour et dans les pharmacies aussi

Utilisateur6440

Posté le 10/05/2013 à 19:21

Pas de Géant Casino à prox. :( par contre un Carrefour, j'essaierai demain

merci ! J'ai hâte d'y goûter, les pâtes me manquent : P

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