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Accueil Forum » Questions générales sur le régime

Splenda et patisseries Dukan

asll

635 messages

Dukanaute actif

Posté le 13/11/2011 à 17:44

Bjr,

J'ai acheté le livre de patisserie Dukan hier et dans bcp de recette il parle du splenda.

j'ai cru comprendre que c'était su sucre concurrent à l'hermesetas que je consomme régulièrement.

Qui connait?

tigressedu17

3855 messages

Dukanaute expert

Posté le 13/11/2011 à 18:22

oui en effet il en met pas mal dans sa pâtisserie perso comme je n'ens trouve pas je le remplace par de l'hermeseta liquide et sa le fait bien!! .

Le sucralose est un édulcorant artificiel intense, découvert en 1976, également connu sous les noms commerciaux de Splenda ou Aqualoz. C'est un composé artificiel au pouvoir sucrant 500 à 600 fois plus élevé que le saccharose. Il est synthétisé à partir d'une chloration sélective du saccharose.

 

Le sucralose est principalement utilisé comme additif alimentaire sous le numéro E955. Au contraire de l'aspartame, il est stable à la chaleur et à pH et peut être utilisé dans les produits alimentaires cuits ou de longue durée de consommation. Le sucralose est non calorigène et ne favorise pas la formation de carie dentaire.

asll

635 messages

Dukanaute actif

Posté le 13/11/2011 à 20:54

ok merci bcp des infos c'est tres complet....je m'en doutais un peu...je vais tester quelques recettes...

vero74200

3674 messages

Dukanaute expert

Posté le 13/11/2011 à 21:56

Moi j'utilise aqualoz depuis le début de mon régime et c'est génial je le trouve en pharmacie a moins de cinq euros

asll

635 messages

Dukanaute actif

Posté le 14/11/2011 à 00:18

a d'accord! il faut que je compare alors. quelle quantité pour ce prix? 0 calorie aussi?

vero74200

3674 messages

Dukanaute expert

Posté le 14/11/2011 à 22:19

Oui 0 calorie le flacon fais 200 gouttes et 2 gouttes = un sucre normal Voila

asll

635 messages

Dukanaute actif

Posté le 15/11/2011 à 00:24

ok merci des infos...

asll

635 messages

Dukanaute actif

Posté le 25/11/2011 à 11:28

Bjrs,

Je suis allé en pharmacie pour le fameux splenda, il a ete retiré de la vente jusqu'a épuisement des stocks. Impossible d'en connaitre la raison, c'est bizarre. Sinon ma pharmacienne m'a vendu Aqualoz en effet ca sucre hyper bien...C'est top et pas trop cher vu qu'il est hyper concentré....Merci

Belluno12

336 messages

Dukanaute débutant

Posté le 25/11/2011 à 13:01

Il y a du Splenda dans toutes les épiceries du Québec...

jMarignac

10 messages

Dukanaute débutant

Posté le 27/12/2011 à 14:41

Le sucralose est pratiquement le seul édulcorant qui à quasiment le gout du sucre et qui n'a pas d'arrière goût et en plus il tient la cuisson jusqu'à plus de 200°.

 

http://additif-alimentaire.confort-domicile.com/

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