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Accueil Forum » Questions générales sur le régime

Type de fromage en conso'

Utilisateur106529

Posté le 12/07/2012 à 19:25

J'ai une question sans doute bête : pourquoi, en conso', le fromage type emmental est autorisé et le chèvre ou le camembert déconseillées, alors que ces derniers sont moins gras et moins caloriques que les fromage à pâte dure?

 

Pour ma part, ça m'arrangeait, car j'ai horreur du chèvre et du camembert, mais je trouve ça bizarre comme recommandation.

 

Quelqu'un pour éclairer ma lanterne?

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Zaloo

3222 messages

Staff

Posté le 12/07/2012 à 20:07

Je pense que cela vient de l'assimilation des graisses par l'organisme.

aigrette

376 messages

Dukanaute débutant

Posté le 12/07/2012 à 21:26

dukan l'explique dans son livre: c'est parce qu'il sont plus riches en protéines, enfin si mes souvenirs sont bons ...

Utilisateur106529

Posté le 12/07/2012 à 23:44

Oui, effectivement, ils sont plus riches en protéines et en calcium aussi.

 

Il y a aussi une théorie comme quoi, avec leur richesse en calcium, les graisses seraient en partie piégées...Mais ce serait trop beau pour être vrai.

 

En pâte dure, il y a aussi des allégés qui valent le coup, comme le Leedameer ligne, qui a du goût je trouve. Et en tranchettes, c'est pratique à doser.

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naddam

1380 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 13/07/2012 à 08:13

En gros en conso on a droit à quel fromage??

Je ne suis pas du tout fromage du genre camembert...emmental ..

Par exemple le tartare ? Ou je sais pas du saint felicien?? Si je ne mange pas de fromage je peux le remplacer par quoi ???

gigite

1221 messages

Dukanaute dynamique

Posté le 14/07/2012 à 13:04

tu peux le remplacer par du beurre allégé

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