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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Une nulle en suisine qui à besoin d'aide

agniette

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/02/2011 à 10:12

Salut les filles !

 

Je suis ultra nulle en cuisine vous n'avez pas idée. Depuis que je fais Dukan je suis obligée de m'y mettre...donc c'est plutot une bonne chose mais voilà j'ai quelque questions:

 

- A quoi sert le profitar ? quel est son but ?

- est-ce que je peux utiliser de l'eldulcorant en poudre à la place du liquide ?

- quand je fais un gateau (moelleux ou muffins) ils gonflent pas :(

- mes gateaux aux choc ont un arrière gouts amers... :( est ce à cause du cacao dégraissé ?

 

Merci à celles qui voudrons bien m'aider...

agniette

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/02/2011 à 10:12

nulle en CUISINE et pas en SUISINE !!! ))

 

désolée

Nawien

358 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/02/2011 à 10:25

Bonjour

Le protifar est une poudre protéiné vendu en pharmacie, et n'est pas indispensable au régime mais permet d'apporter de la tenue aux pâtes et peut remplacer la maïzena pour éviter ce toléré.

Oui, l'édulcorant liquide peut remplacer celui en poudre, attention pas en quantités équivalente, le liquide sucre plus. (vérifier que l'édulcorant tient à la cuisson)

çà gonfle pas? C'est un peu la marque des desserts dudu, mais quand ils y a des blancs en neige çà devrait aller mieux, non?

Amer? C'est peut-être trop de levure chimique ou alors il parait que certains édulcorants et la levure chimique donnent un gout amer

 

Voilà ^_^

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agniette

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/02/2011 à 10:43

Merci Nawien pour tes réponses.

 

En faite à la maison c'est plutot de l'eldulcorant en poudre que j'ai et pas celui en liquide mais toutes les recettes sont faites avec le liquide du coup je ne sais pas comment adapter le mien au niveau des mesures.

 

Pour le gonflement je vais essayer les blancs en neige pour voir.

 

Le gout amer je pensais que ça venait plus deu cacao.... je ne sais pas.

Utilisateur14994

Posté le 07/02/2011 à 13:23

Tu sais les recettes sur le site ne demande pas d'etre cordon bleu. Elles sont faciles à suivre et à faire. Il suffit de s'y mettre.

Allez zou aux fourneaux

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agniette

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/02/2011 à 17:59

oui tu as raison Val je pense qu'il faut que je m'y mette !

 

il n'y a que comme ça qu'on apprend hein ? 

 

j'espère juste ne pas m'empoisonner avec ma cuisine hi hi hi

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