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Accueil Forum » Questions générales sur le régime

Vermicelle agar agar

maiitika08150

17 messages

Dukanaute débutant

Posté le 25/07/2011 à 13:06

Forum Dukan : j ai besoin d aide je cherche depuis quelques jours des vermicelles dde konjac et je ne touve plus sur les sites tous les sites sont a sec bcp de dudu

j'ai besoin d'aide, je cherche depuis quelques jours des vermicelles dde Konjac et je ne touve plus sur les sites, tous les sites sont à sec (bcp de DUDU sont passés par là!!!)

Alors il y a une epicerie chinoise et elle ne connaissasit pas, elle a été à Paris hier et m'a rapporté des vermicelles AGAR AGAR, c'est deshydraté. Elle m'a dit de le plonger dans l'eau et faire cuire mais cela ne va pas se dissoudre comme agar agar en poudre? J'aimerai m en servir comme des pates quelqu un connait?merci de m'aider!!!

rosedamine

3 messages

Dukanaute débutant

Posté le 25/07/2011 à 13:12

Bonjour Maiitika, ces vermicelles d'agar agar ne peuvent pas s'utiliser comme des pâtes, ça se dissout dans l'eau bouillante pour gélifier des préparations, exactement comme de l'agar agar en poudre, sauf que cela met un peu plus de temps à se dissoudre et à se mélanger que la poudre. J'espère t'avoir aidé !

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Chihiro

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Chihiro

475 messages

Dukanaute débutant

Posté le 25/07/2011 à 13:34

Sur paris il faut aller vers Opera dans le 2eme, il y a un "Ace mart" magasin COREEN ^_^ ça c'est pour les vermicelles de Konjac.

Pour l'agar je sais pas s'ils en font j'en avait deja depuis longtemps, acheté dans le 13eme quartier chinois. C'est un gelifiant donc des que la temperature monte il fond et redurcit quand il refroidit.

 

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