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Accueil Forum » Les ingrédients et astuces de cuisine Dukan

Viande des grisons

souricette56

84 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/06/2011 à 17:04

bonjour à tous

j'adore la viande des grisons que j'enroule sur un surimi le probleme et que c assez cher

peut on le remplacer et par quoi ?

si vous avez une idée

moi29

6237 messages

Dukanaute expert

Posté le 07/06/2011 à 17:05

du jambon, blanc de dinde, blanc de poulet?? beaucoup moin cher...

zabou93

700 messages

Dukanaute actif

Posté le 07/06/2011 à 17:05

par de la bressaola c pareil et un peu moins cher carrefour en fait sous vide sous leur marque

moi je prefere mm car c moins sec

lojagane

125 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/06/2011 à 17:07

coucou,

Je ne pense pas que tu puisses trouver l'équivalent de la viande de grison, j'ai vu sur le forum que certaine prenait du bacon allégé mais je pense qu'il y a bcp plus de matière grasse. Moi aussi j'adore le grison mais j'avoue qu'à plus de 3.50 euros les 12 tranches je n'en mange pas tout les jours. On va dire que c'est une douceur de temps en temps lol !!!

Odriii

1997 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 07/06/2011 à 17:11

tu as un équivalent mais c'est une autre spécialité régionale suisse qui n'est pas exportée ou très peu je crois.. c'est la viande séchée du Valais... (c'est la région d'où je viens) je trouve ici ce qu'on nomme des rebibes (c'est les bords du bloc de viande séchée qui n'arrive pas à être coupé correctement) et j'ai pleins de gros morceaux pour 2 euros.... donc si on jour vous passez par ici pensez aux rebibes (de la marque Cher-mignon)...

souricette56

84 messages

Dukanaute débutant

Posté le 07/06/2011 à 17:19

merçi pour vos réponse

Keylia

595 messages

Dukanaute actif

Posté le 07/06/2011 à 18:13

Bonjour,

 

Odriii, as tu une idée du prix de la viande des grisons en Suisse comparer à la France ? J'irais bien en Suisse juste pour ça, si ça vaut la peine lol.

doudoune051

824 messages

Dukanaute actif

Posté le 07/06/2011 à 18:39

Comme zabou93 moi aussi je prends de la bressaola , ça a le même goût en plus !!!

clem1987

1873 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 12/06/2011 à 19:52

moi je la prend chez leader price aprés je ne sais pas combien elle coute en grande surface

Odriii

1997 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 14/06/2011 à 10:24

coucou keylia... la viande séchée en France est bien moins chère qu'en suisse... toutefois la qualité est bien moindre... aussi au niveau protéines....

 

mais tu peux trouver chez certains producteurs des personnes qui te vendent des talons de viande séchée.... tu sais, elle est fabriquée puis compressée pour ressemble à de petites briques... et c'est à partir de ces petites briques que l'on coupe des tranches fines... et les bords sont récupérés et vendus...

 

une viande de première qualité, de cheval ou de cerf coûtera à peu près 80CHFS le kilos chez vous pour comparaison (j'ai été regardé, c'est environ 90CHFS le kilos)

 

les talons seront à peu près 50CHFS le kilos et ça vaut vraiment la peine.... ça fait 3euros la barquette.. mais t'as intérêts à prendre un gros bout ...

 

maintenant tout dépend où tu iras faire tes courses...

Strasburger

Posté le 18/06/2011 à 21:24

Moi je le prends comme "douceur" à 3,12 euros les 70g c'est quand même pas donné...

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Scorta37

1 messages

Dukanaute débutant

Posté le 13/07/2011 à 13:09

Bonjour .

 

Peut-on manger du Quinoa en phases 1 et 2? Merci

Odriii

1997 messages

Dukanaute confirmé

Posté le 13/07/2011 à 13:31

http://www.dukanaute.com/fiche_dukan/quinoa-180.html

 

non

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