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Accueil Forum » Phase de croisière

Y-a-t'il des dukanautes qui cuisinent avec le thermomix TM 31 ?

Utilisateur52799

Posté le 05/01/2013 à 11:06

Bonjour,

Ayant reçu mon thermomix pour mon anniversaire et donc avant mon régime (et j'en avais bien profité ; ) , j'aimerai savoir si vous avez des recettes ou des trucs sympas à faire avec !

Je pense qu'on peut adapter pas mal de recettes classiques en modifiant les ingrédients, mais j'ai pas encore assez d'expérience avec la bête !! loll ! Par exemple peut-on faire cuire du poisson congelé dans le varoma ? Je n'ai pas trouvé la réponse sur les différents forums...

Bonne journée à toutes

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Zaloo

3222 messages

Staff

Posté le 05/01/2013 à 11:12

http://www.dukanaute.com/recherche.php?q=thermomix

Quelques recettes avec le Thermomix 

On attend les tiennes

Utilisateur52799

Posté le 05/01/2013 à 11:34

Merci Zaloo  ! oui je pense que je vais faire quelques tests avec l'engin !! genre béchamel etc... et cuisson vapeur ^^ !!

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linou9173

271 messages

Dukanaute débutant

Posté le 05/01/2013 à 14:13

Ah une copine au tm31 !!

J'en ai un depuis 1 an et j'ai bien eu le temps de ma familiariser avec ! et de faire plein de gourmandise

 

Alors, hier soir par exemple, j'ai fait pour toute famille la meme recette: Filet de poisson blanc avec spaghettis de carotte et poireaux (oui j'etais en pl)

Ds le bol, j'ai mis d'abord mes epluchures de carottes et de poireaux, echalotttes (mixer 5s V5) puis un peu de vin blanc et completé avec de l'eau.

Dans le varomo, j'ai mis mes tagliatelles de légumes et sur le plateau superieur mes filets de poisson roulé sur eux memes.

J'ai fait cuire 30mn vitesse 2 sur varoma.

Pour le reste de ma famille, j'ai fait une sauce en rajoutant de la creme et de la maizena et moi j'ai juste mis un filet de créme à 5% avec du vermicelle de Konjac

 

Je fais aussi ma bolognaise sans matiere grasse (recette ds le livre et ajusté au dudu)

 

Le flan patissier aussi tu peux le faire dedans, tu mets ts les ingredients dedans et tu au tm31 (peut etre 7mn a 90 V2)http://www.dukanaute.com/recette_bon_flan_patissier_traditionnel-5235.html

 

 

J'espere que nous echangerons des idées de recette avec notre 'majesteuse bête'

 

Bonne journée et a bientot

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