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Gélifiant d'origine végétal, il est surtout utilisé dans les préparations chaudes. La poudre d'agar-agar doit se diluer dans un liquide froid, que l'on porte à ébullition 2 minutes, avant de le laisser refroidir pour faire "prendre" la préparation.
L'agar-agar se figeant rapidement, il est déconseillé de l'utiliser dans une masse froide.
Cette page propose 41 recettes Dukan.
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Consolidation |
Sans toléré
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Avec Sons
Avec oeuf
Avec arôme Patiwizz
Avec Protifar
Apéritif
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Plat
Dessert
Petit déjeuner
Sauce
Aspic de légumes au surimi
Bonbons Gélifiés au Coca Light recette Dukan de Perrine
Cake au surimi recette Dukan de doti76
CaraFlan Pâtissier sans tolérés recette Dukan de nasta67
Ch'Tiramisu sans toléré recette Dukan de missmimi
Chamallow à la banane recette Dukan de nasta67
Cheese Cake qui tue, super simple recette Dukan de Drummy12
Concombre au coeur de saumon fumé recette Dukan de benenexil
Confiture de tomates vertes recette Dukan de Manuhella
Confiture Rhubarbe & Vanille recette Dukan de monhomme
Crèmes aux épices recette Dukan de grenouyerose
Eclairs au café recette Dukan de adeline571
Flan aux oeufs très rapide recette Dukan de Kat38
Flan de la Mer - St Jacques - Crevettes roses et saumon fumé recette Dukan de gweny03
Flan méli-mélo recette Dukan de Earade
Flan pâtissier avec l'agar-agar recette Dukan de syssy
Flans sans oeufs recette Dukan de miss66
Forêt noire Dukan recette Dukan de ingridv
Gâteau au fromage blanc comme le vrai recette Dukan de habibi
Gâteau au yaourt fourré à la crème de framboise recette Dukan de adeline571
Gateau rapide au micro-ondes recette Dukan de doti76
Gateaux apéritif 'croq'biquette' recette Dukan de fingalenwen
Gelée de rhubarbe recette Dukan de manue
Gelée de thé à la menthe
Mousse à l'agar agar recette Dukan de grenouyerose
Mousse Aftereight démentielle recette Dukan de nasta67
Mousse de fromage blanc au café recette Dukan de ge81
Mousse de thon de convalescence recette Dukan de fingalenwen
Pain sans son ni toléré recette Dukan de eaudecoco
Panacotta recette Dukan de NanouduVillage
Panacotta Dukan onctueuse à la vanille sur lit de rhubarbe
Panacotta light au café
Pâtes de Fruits à la rhubarbe recette Dukan de nasta67
Petits cakes au saumon fumé et tofu soyeux recette Dukan de megamp
Petits gâteaux au fromage blanc comme les vrais recette Dukan de nasta67
Sucette glacée à la confiture de lait recette Dukan de sylvielot
Tarte au fromage blanc alsacienne recette Dukan de ladyoscar67
Tarte Pommes Nectarines et sa gelée de citron recette Dukan de nasta67
Tartelette rhubarbe et miroir de figue
Tiramisu (sans lait écrémé ni protifar pour la génoise) recette Dukan de zephoon
Vrais Bonbons aux fruits et à volontés recette Dukan de nasta67
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