Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation.
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Ces informations sont données à titre indicatif.
Pour avoir les informations officielles du Dr Dukan, rendez-vous sur son site de Coaching minceur personnalisé.
C'est la première phase du régime Dukan. Elle doit "mettre la machine en route" pour débuter la perte de poids. Son principe est simple : ne mangez que des protéines, trouvées dans l'alimentation de base, courante.
Suivant le nombre de kilos que vous devez perdre, la phase d'attaque sera plus ou moins longue.
Calculer le temps préconisé par le Docteur Dukan pour votre situation directement sur le site officiel du Docteur Dukan, vous y trouverez gratuitement la durée de la phase d'attaque et l'estimation de la durée totale de votre régime.
Rien ne sert de forcer ou prolonger cette phase si vous êtes pressée de maigrir. Elle est contraignante pour le corps, et vous allez découvrir le régime doucement.
Votre organisme peut subir des dommages irréparables, et à aucun moment, le Dr Dukan ne préscrit de phase d'attaque supérieure à 6 jours sans contrôle médical strict.
Deux litres de liquide par jour : eau, thé, café, coca light, tisane.
Deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour, et une cuillère à soupe de son de blé.
Une cuillère à soupe et demi de son d'avoine par jour, et une cuillère à soupe de son de blé en cas de constipation.
Boeuf (morceaux maigres à rôtir ou à griller), veau (roti, escalopes et côte dégraissée), cheval (sauf la hampe), abats (foie de veau, de boeuf ou de volaille, pointe de la langue de boeuf), poissons, crustacés, surimi, oeufs de lump, tofu, volaille (exceptées les volailles à bec plat type canard ou oie), lapin, jambon dégraissé, oeuf, laitage (0% de matière grasse, limité à 1 kg par jour), poudre de protéines (type Nestival ou Profitar).
Edulcorant, vinaigres, aromates, épices, lait écrémé liquide ou en poudre, cornichons et oignons (en petites quantités), citron & zestes d'agrumes (hors citron pressé à boire), sel, moutarde, sauce soja, huile de paraffine (voir avis médical), arôme sans huile et sans sucre, café soluble, levure, gélatine, agar-agar, chewing-gum et bonbons à l'aspartam, bouillons cube dégraissés, gelée de Madère.
Pas de tolérés.
Vous devez manger au moins 1,5 gramme de protéines pure par kilo pesé.
Vous trouverez ici toutes les recettes adaptées pour la phase d'attaque.
Ce menu type n'est qu'une proposition. Vous pourrez y piocher des idées pour composer vos propres menus selon vos goûts.
| Petit déjeuner | Déjeuner | Collation | Diner | |
|---|---|---|---|---|
| Jour 1 | Oeuf au plat |
Sashimi de saumon |
Fromage blanc |
Emincé de poulet à la moutarde |
| Jour 2 | Bol de fromage blanc avec édulcorant |
Batons de surimi |
Crêpe Dukan |
Omelette au saumon fumé |
| Jour 3 | Galette Dukan aux sons |
Roti de boeuf |
2 tranches de jambon de dinde |
Filet de colin à la thailandaise |
| Jour 4 | Bol de faisselle avec 1 cc d'arôme vanille et édulcorant |
Yaourt 0% nature |
Blanc de poulet roti avec de la Sauce Dukan PP |
|
| Jour 5 | Gâteau au yaourt 0% à la cerise |
Pain de saumon au tofu |
5 batons de surimi |
Vous pourrez ensuite passer à la phase de croisière.
Mis à jour le le 17/05/2010.
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du Docteur Dukan.