Dossier La phase d'attaque
Ces informations sont données à titre indicatif.
Pour avoir les informations officielles du Dr Dukan, rendez-vous sur son site de Coaching minceur personnalisé.
C'est la première phase du régime Dukan. Elle doit "mettre la machine en route" pour débuter la perte de poids. Son principe est simple : ne mangez que des protéines, trouvées dans l'alimentation de base, courante.
Combien de temps dure la phase d'attaque ?
Suivant le nombre de kilos que vous devez perdre, la phase d'attaque sera plus ou moins longue. Plus de 20 kg, lancez-vous dans une phase d'attaque de 6 jours. Entre 10 et 20 kg, optez pour une phase de 5 jours. Et pour moins de 10 kg, choisissez une phase de 3 jours.
Calculer le temps préconisé par le Docteur Dukan pour votre situation directement sur le site officiel du Docteur Dukan, vous y trouverez la durée de la phase d'attaque et l'estimation de la durée totale de votre régime.
Rien ne sert de forcer ou prolonger cette phase si vous êtes pressée de maigrir. Elle est contraignante pour le corps, et vous allez découvrir le régime doucement.
Que puis-je manger pendant la phase d'attaque ?
Obligatoires
Deux litres de liquide par jour : eau, thé, café, coca light, tisane.
Deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour, et une cuillère à soupe de son de blé.
A volonté
Boeuf (morceaux maigres à rôtir ou à griller), veau (roti et escalopes), cheval (sauf la hampe), abats (foie de veau, de boeuf ou de volaille, pointe de la langue de boeuf), poissons, crustacés, surimi, oeufs de lump, tofu, volaille (exceptées les volailles à bec plat type canard ou oie), lapin, jambon dégraissé, oeuf, laitage (0% de matière grasse, limité à 1 kg par jour), poudre de protéines (type Nestival ou Profitar).
Mais aussi
Edulcorant, vinaigres, aromates, épices, lait écrémé liquide ou en poudre, cornichons et oignons (en petites quantités), citron & zestes d'agrumes (hors citron pressé à boire), sel, moutarde, sauce soja, huile de paraffine (voir avis médical), arôme sans huile et sans sucre, café soluble, levure, gélatine, agar-agar, chewing-gum et bonbons à l'aspartam, bouillons cube dégraissés, gelée de Madère.
Pas de tolérés.
Vous devez manger au moins 1 gramme de protéines pure par kilo pesé.
Menu type de la phase d'attaque
Ce menu type n'est qu'une proposition. Vous pourrez y piocher des idées pour composer vos propres menus selon vos goûts.
Vous pourrez ensuite passer à la phase de croisière.
Jasmyne - le 25/01/2010 à 16:52
Bonjour,
C'est la total déprime à la pesée ce matin alors que j'ai entamé samedi dernier mon début de régime d'ataque, je n'ai fais aucun écart, mais vraiment aucun, et j'ai prie 2 kilos.
Je ne comprend pas du tout ce qui se passe, je suis scrupuleusement le régime avec proteine et je mange à ma faim, je ne sais pas siu c'est normal, merci de ton aide et de ton soutien car 2 kilos alors qu'on a fais aucun exces dans la semaine ça fait mal ...
Dukanaute - le 25/01/2010 à 17:06
Bonjour Jasmyne,
Dur dur en effet !
Je te conseille dans un premier temps un petit tour sur cette page : http://www.dukanaute.com/que_faire_en_cas_de_stagnation-8.html
Tu y verras pourquoi certaines reprennent du poids (tolérés, règles, manque d'eau, constipation).
Parle-nous de tes menus, que tout le monde puisse t'aider à trouver la clé du problème.
Et courage, ca va fonctionner pour toi aussi ! On sera là pour t'aider !
beaumont - le 26/01/2010 à 17:54
pouvez vous mindiquer dautre type de menu sur ma boite mail merci cedric
gordillo - le 29/01/2010 à 09:29
bonjour ...
j'ai commencé mon régime Dukan mardi 26/01/10 à 85.2
aujourd hui vendredi 28/01/10 j'en suis a 83.5
en 3 jours 1.7kg je pense etre bien mais je fais 30mn de sport par jours
du yoga puis du steep, est que ca a des incident sur ma balance ???
puis je cherche des menu type pour ma phase d'attaque; je commence franchement a plus avoir d'idée surtout pour les viandes.
merciii de votre réponse ... cordialement
Dukanaute - le 29/01/2010 à 10:05
Bonjour gordillo,
La perte ne se fait pas au même rythme chez tout le monde en attaque. Il ne faut pas s'inquiéter, puisqu'il faut penser à long terme avec la méthode Dukan, et que l'essentiel, c'est de perdre durablement.
Le sport est une bonne chose, autant pour aider à bruler des calories que pour raffermir la peau et redessiner la silhouette. Pense à prendre tes mensurations, elles seront aussi motivantes que le poids sur la balance.
Pour les menus, pense au poisson, au tofu, pour varier. Toutes les recettes autorisées pendant la phase d'attaque ont le petit oeuf avec le bandeau et le sabre, et elles sont nombreuses !
Pense aussi aux desserts, une saveur sucrée peut t'aider à garder le cap en te régalant.
gordillo - le 29/01/2010 à 10:54
ouppsss j'avais oublié !!!
j'ai 32 ans et je n'est ni cholestérole ni problème avec le sucre
et ce que j'ai une quantité oeuf a mangé limité ??? car j'adore ca et ca se mélange trés bien avec le crabe, le thon ect ... une vrai gourmandise !!! :p mais je veu pas que ca est des incidence sur mon régime !!! j'attend vos conseil ... et merciii bcp pour la présédente réponse ... votre réponse ma bcp stimulé ... bonne journée
Dukanaute - le 29/01/2010 à 11:03
Vincent - le 01/02/2010 à 20:37
Bonjour,
Voila j'ai commencé ce régime il y a 8 jours, j'ai perdu 4 kilos pendant les 5 premiers jours et je me demandais si je ne pouvais tout simplement pas continuer en PP pendant tout le régime ?
Les légumes et moi ca fait deux. Alors si je dois me forcer d'en manger et que en plus ca réduit ma chute de poids c'est pas super ^^
Il dois me rester environ 10kilos a perdre et ca me pose aucun problème de continuer en PP. Après au niveau des vitamine je prend un complément pour ne pas être trop faible.
Merci d'avance.
Dukanaute - le 01/02/2010 à 20:52
Bonjour Vincent,
Non, non et non ! Ton corps souffre pendant le PP : pas de vitamines !
Tu vas avoir de sacrés soucis de constipation, sans parler des reins, du foie, etc. Mange des légumes, sinon tu risques de graves séquelles. Parles en à ton médecin.
Mange une tomate avec ta viande, une petite salade en sachet etc. Ouvre une boite d'haricots verts avec ton poulet grillé. Les conserves, ca marche très bien pour les légumes aussi !
Celine - le 05/02/2010 à 13:25
Bonjour,
Je pense pouvoir dire sans me tromper que tu es ma sauveuse ! Non, vraiment, je cherche depuis 5 jours des infos sur le régime dukan, un peu en dillettante tout en ayant le livre de recettes ds mon sac mais je dois avouer que je n'étais pas encore réellement convaincue. Ton site est tt simplement GENIAL. Je le parcours depuis 20 min et il répond à mes attentes. Formidable : bravo !!!
Bref, je vais de ce pas aller acheter de quoi me restaurer ce midi, avec bcp d'entrain que les jours précédents.
Même si j'ai perdu 1,5kg depuis dimanche, j'ai pris conscience que je me suis accordée des libertés simplement par manque d'idée de repas. Je vais donc resserrer les boulons et démarrer une vraie phase d'attaque une fois que mon frigo sera plein et que j'aurai reçu les arômes et le son d'avoine et de blé visiblement indispensables au confort de ce régime. D'ici là, pas de relâche pour autant !...
Questions :
les arômes : comment savoir s'ils contiennent ou non de l'huile et/ou du sucre (ce n'est pas marqué sur le site de Patt...) ? En aurais-tu à conseiller en particulier, notamment ds la phase d'attaque, que ce soit pour leur bon goût ou pour l'adéquation avec les recettes que tu proposes ?
boissons : ai-je droit au perrier citron vert ? 1 cannette par jour. Les sirops 0% que tu indiques sont-ils réellement sans incidence sur la perte de poids (idem pour les Lipton Ice Tea et Nestea light) ? On peut en boire autant que l'on souhaite ou est-il préférable de se restreindre un peu ?
Dernière question sur ton site que je ne connais pas encore par coeur (mais ça va venir !) : y a-til une rubrique pour des idées recettes au bureau ? Pour ma part, je ne peux pas réchauffer au bureau et mes repas le midi se ressemblent tous un peu...
Idem pour les astuces "au restau" ?!
Merci encore 1000 fois pour ton site ! (désolée aux lecteurs pour ce roman !)
Félicitations et bonne continuation.
Dukanaute - le 05/02/2010 à 14:13
Bonjour Céline,
Voilà un message qui fait chaud au coeur !! Merci 1000 fois :)
Pour les arômes, ceux de Patiwizz sont parfaitement compatibles avec le régime, et tu en trouveras aussi sur la boutique Dukan, où d'autres gouts sont proposés : http://www.maboutiqueregimedukan.com/
Pour les boissons, c'est assez simple. Il faut que la boisson fasse moins de 1 cal/verre. L'Orangina Light par exemple, fait 80 calories par cannette, donc ce n'est pas autorisé. Pour les autres, il te suffit de lire l'étiquette. Si les sirops sont à base d'aspartam, c'est permis. Ce qui est interdit c'est le sucre : fructose, glucose, en gros, tout ce qui termine par "ose".
Des recettes pour le bureau ? Excellente idée ! Je vais créer cette rubrique dans les prochains jours. Je suis sure que tu n'es pas la seule dans ce cas.
Au restau, c'est assez simple : le japonais et les sashimis, c'est facile. Dans une brasserie, tu peux commander un tartare de boeuf (les bonnes brasseries proposent de faire soit même son mélange). Dans les autres restau, tout fonctionne assez bien, il suffit de ne préciser sans sauce. Ils ont toujours des haricots verts et une grillade à la carte. Le seul truc qui coince, c'est le dessert : à remplacer par un grand thé à la menthe par exemple (en ayant ses sucrettes dans le sac à main).
N'hésite pas à poser toutes tes questions, je tente d'y répondre le plus rapidement possible. Si tu as d'autres idées d'amélioration pour le site, n'hésite pas. Le site est assez récent, il a besoin d'évoluer.
Bon appétit et bienvenue !
Céline - le 05/02/2010 à 14:31
Tu es une perle !
J'ai juste eu le tps d'aller faire mes courses que tu m'as déjà répondue !...
Je n'ai pas trouvé l'hermesetas... Ca se trouve au rayon sucre, à côté de l'aspartam ou plutôt au rayon régime, etc ? Je vais chercher, ne 'en fais pas !
Bon, j'avais visé juste pour les sorties restau. Pour l'instant, ce sera tartare sans haricot !... ou japonais car j'adore. Pour la sauce soja, il y a un rationnement à respecter ?
Merci encore. Je vais me faire un plaisir de découvrir ton site ce WE !
Dukanaute - le 05/02/2010 à 14:44
L'Hermesetas, je le trouve dans le rayon pâtisserie, avec l'aspartame. Tous les magasins apparemment n'en propose pas. Regarde sur l'étiquette de ton édulcorant : il faut qu'il résiste à la cuisson, sinon tes gâteau auront un drôle de gout.
Pour la sauce soja, pas de restriction. Elle est juste très salée et donc, elle favorise la rétention d'eau. En cas d'excès, une petite tisane diurétique, ca devrait faire l'affaire.
L'avantage en attaque, c'est qu'il n'y a AUCUN aliment rationné !
Dukanaute - le 05/02/2010 à 15:10
Celine - le 05/02/2010 à 15:32
Ca y est, tu es ds mes favoris !!!
C'est super !
Merci encore pour tout
fad777 - le 13/02/2010 à 21:37
Bonsoir,
Ayé, j'ai fais mes courses, une centaine d'euros en tout, j'espère que ça vaut le coup! J'ai pas réussi à trouver les arômes, enfin j'en ai trouvé au rayon pâtissier mais avec sirop de glucose ou huile de tournesol selon que c'est vanille ou amande! je chercherais dans un autre magasin! Ensuite autre question: apparemment le surumi est autorisé en phase d'attaque mais sur l'étiquette derrière le taux du glucides est plus fort que celui de protéines, est ce que c'est normal selon votre expérience?
Premier point positif des ce soir, j'ai essayé la mayo dukan et elle est géniale, ça me met du baume au coeur, même si je sais que je dois pas en abusez! allez demain matin je serai devenue, je crois qu'on dit dukanette! Bye et merci, je sens que ce site va m'être très utile tous au long des prochaines semaines!
Dukanaute - le 13/02/2010 à 21:43
Bonsoir !
C'est vrai que les protéines, c'est assez cher. Les fins de mois trouvent souvent leur bonheur dans le blanc de poulet :) Mais l'avantage, c'est que tu peux faire tes courses en magasins Discount, ils proposent des produits de bonne qualité qui font l'affaire.
Pour le surimi, oui c'est autorisé même en attaque. Certains Dukanautes disent qu'ils faut limiter sa consommation, mais je ne vois aucune limitation dans les recommandations du Dr Dukan.
Tu découvriras que, même si on ne mange pas les anciens plats qu'on aimait tant, il y a des recettes géniales 100% Dukan qui régalent les papilles et révèlent des goûts qu'on avait oubliés, trop souvent cachés par les graisses et les sucres.
Bienvenue !
amontreal - le 16/02/2010 à 19:48
Bonjour, je voulais savoir si on pouvait consommer plus de son de blé et de son d'avoine par jour?? je me posais la même question en ce qui concerne le surimi (qu'on appelle goberge au québec) mais j'ai eu ma réponse dans le post au dessus!!!
Pour les oeufs, est ce que c'est vraiment à volonté, il me semble avoir lu dans le livre que c'était limité à un ou deux par jour!!
En tout cas merci pour le site il est génial!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dukanaute - le 16/02/2010 à 21:54
Bonjour,
Pour le son, c'est ni plus ni moins. Il faut manger la bonne dose par jour.
Pour les oeufs, le blanc est à volonté, c'est le jaune qui est à modérer (1 par jour d'après le site officiel), surtout en cas de cholestérol.
Bon régime !! :)
tinousse - le 18/02/2010 à 12:20
je tenais à te remercier pour ton site. En complement du livre ( que j'avais acheté bien avant de trouver ton site), j'ai trouvé tout ce dont j'avais besoin, des recettes super bonnes. j'ai commencé le régime mardi et je suis à - 2.1 kg ce matin dont c'est génial, je suis vraiment contente. Je mesure 1.70 m et pèse 76.6 maintenant et je voudrais peser 60 kg mais j'ai une ossature lourde donc est ce possible?
En tout cas merci, c'est grace à toutes ces recettes que j'ai eu le declic. Merci. Je garde le site dans mes favoris ( d'ailleur le pc est toujours allumé sur une page de ton site lol).
Dukanaute - le 18/02/2010 à 13:26
Bonjour tinousse !
Merci de ta confiance et de ta fidélité !!!!
Pour connaitre ton "juste poids", il te suffit de t'inscrire sur le site officiel du Dr Dukan, qui le calculera gratuitement suivant ton parcours et ton envie. Ce poids sera celui qui te sera facile de maintenir en faisant la phase 4 normalement.
A très bientôt !
tinousse - le 19/02/2010 à 00:03
merci pour ta réponse. j'ai déjà calculer mon poids mais pour qu'il m'indique 60 kg j'ai du demander un poids de 50 kg. voilà enfin je verrai quand je me sentirai bien je passerai en consolidation. merci encore
tinousse - le 19/02/2010 à 11:42
Bonjour, j'ai une petite question, je voulais savoir si l'edulcorant en poudre (hermesetas) qui resiste à la cuisson est bon pour les desserts en phase attaque car c'est ce que j'ai acheté et c'est un peu flou car c'est pas 0 calorie comme l'edulcorant liquide, il y a 1.4 calorie et il y a de l'inuline et oligo-fructose et il me semble que tu as dis dans un de tes post que tout ce qui se finissait par ose n'été pas admis mais bon c'est marqué edulcorant poudre. Merci davance.
Dukanaute - le 19/02/2010 à 11:56
Coucou !
Je pense que tu peux l'utiliser sans problème, puisqu'il y a une composition avec très peu de calories, et il se tient bien à la cuisson.
tinousse - le 19/02/2010 à 12:07
Merci beaucoup, je vais pouvoir me lancer dans des recettes. en ce moment je test des gaufres aux son et ca m'a l'air pas mal. Excuse moi de poser toute ces questions mais ce regime me tiens vraiment à coeur et grâce à tes infos et ton soutien la balance me remercie lol et franchement j'ai pas envi de le rater surtout cette phase d'attaque.en tout cas merci encore.
Shumy - le 22/02/2010 à 03:08
Bonjour,
Sentant la motivation en moi (lool ) , j'ai décidé de commencer le régime Dukan pour en finir avec ces kilos qui me pourrissent la vie. J'ai acheté le bouquin qui m'aide beaucoup . Je suis tombée par hasard sur votre site, et je tenais à vous remercier parce qu'il est vraiment complet !!! Surtout pour les débutantes comme moi . J'ai une question , il me reste 2 jours de phase d'attaque après celle ci, c'est la phase PL 5jours et PP 5 jours que je dois commencer ? Et encore une chose, je peux continuer à prendre mes compléments alimentaire (sans citer de marque ; cheveux,ongles etc ) ?
J'arrête avec mes questions !!! Je vous remercie !!!!
Shumy - le 22/02/2010 à 03:13
Petite rectification , je sais que c'est la phase de croisière que je dois commencer mais je veux dire c'est par les protéines légumes que je commence ?
Voili voilou ^^
Dukanaute - le 22/02/2010 à 09:37
Bonjour Shumy,
Pour les compléments alimentaires, s'ils n'ont ni huile ni sucre, je pense que c'est bon.
Quant à la phase de croisière, elle commence par le PL.
Lououte - le 22/02/2010 à 13:59
Bonjour,
je commence d'ici qq jours le régime et j'attendais un site comme celui-là pour avoir tout plein d'idées, de conseils etc sans passer par le coaching du site officiel! je trouve ici enfin les idées recette pour la phase d'attaque car dès le début je me suis dit moi la viande le matin ça me le fait pas .. et non beaucoup de recettes pour varier, je me sens plus en confiance et motivée! j'ai hâte de voir les premiers kilos s'envoler!!! je vous tiens au courant, merci et bon courage à toutes et tous!
Shumy - le 23/02/2010 à 00:59
Merciiii de m'avoir répondu si vite. En ce qui concerne sa composition , pour 2 capsules , il y a 0,63g/Lipides et 0,26g/Glucides.
@Lououte : Merciii à toi , bon courage aussi !!!
Flo - le 27/02/2010 à 17:30
Bonjour, je voulais savoir si les oeufs sont à volonté??
car ici je vois que oui mais dans la table des matières il y a écrit 1 par jour...
Merci
Dukanaute - le 27/02/2010 à 18:31
Bonjour,
C'est le jaune d'oeuf qui est à limiter à un seul pas jour si possible, le blanc lui est illimité
Flo - le 28/02/2010 à 10:30
Binjour, et merci pour ta réponse
encore une petite question :
pour le dosage avoine et blé,la CS est bien pleine ou rase??? sinon le grammage est de combien??
Merci
Flo - le 28/02/2010 à 10:47
pffff, c'est encore moi désolé!!!
dans tes menus type en attaque je remarque qu'il y a plus d'un oeuf par jour...on peut en manger plus alors??
Merci
Dukanaute - le 28/02/2010 à 10:54
Bonjour Flo,
Une cuillère à soupe de son d'avoine fait 15 grammes d'après le docteur Dukan.
Pour les oeufs, c'est le jaune d'oeuf qu'il faut limiter. Mes menus exemples ne le précisent pas, mais il faut utiliser parfois juste le blanc d'oeuf pour faire une recette, si possible.
Flo - le 28/02/2010 à 11:02
Merci pour tes réponses si rapides!!
je pense que j'en aurais bien d'autres lol
bonne journée!!
nath - le 02/03/2010 à 13:52
bonjour
régime dukan commencé depuis le 1 mars -500 g mais je n'ai que 3kg à perdre et surtout à stabiliser : 3 grossesses....et les petits plaisirs de la vie les resto les Mc do les pizzas !!!! je fais 1.60 et 55 kg c'est juste pour être mieux ds mon corps
Mon mari a commencé aussi le régime 8 kg à perdre ce matin il était content sur la balance !!!!
le HIC : l'anniversaire de mon dernier ce week end !!! et surtout le gateau !!!! est ce que je peux juste manger les fruits ??? (gateau aux fruits avec un macaron géant en dessous) merci de votre aide le site est géniale et on n'est plus ts seuls avec nos kg !!!
bonne journée
Dukanaute - le 02/03/2010 à 14:10
Bonjour nath
Si tu es en attaque ou en croisière, les fruits sont interdits !
Il vaut mieux te rabattre sur par exemple des iles flottantes ou un gâteau de son. C'est dur dur parfois le régime, mais ca vaut vraiment la peine de se priver quelques temps pour aller mieux ensuite.
Bonne route !
nath - le 02/03/2010 à 14:41
merci de ta réponse rapide snifff pour le gateau !!! la b mère en aura 2 parts
j'ai une autre question : on va faire 2 jours d'attaque et aprés alterné pp et pl un jour sur 2 mais j'ai lu que comme j'avais moins de 10 kg à perdre idem pour mon mari il ne fallait pas faire comme cela ???
merci pour ta luminière !!!
natth
Dukanaute - le 02/03/2010 à 14:51
En effet, il faut choisir son alternance, en gardant le même nombre de PL et de PP, donc ca m'a l'air tout à fait correct !
nath - le 02/03/2010 à 14:54
Mamoune - le 02/03/2010 à 16:27
après un long moment d'hesitation, g commencé aujourdhui le régime dr dukan. Est ce ke je peux manger du gateau de soja en phase d'attaque?
Dukanaute - le 02/03/2010 à 16:34
Bonjour Mamoune
Tout dépend de la composition de ton gâteau de soja, et si les aliments qu'il contient sont tous dans la liste ci dessus, tout simplement.
Le régime est très simple : tout ce qui n'est pas autorisé est interdit :)
Mamoune - le 03/03/2010 à 06:40
C'est encore moi, là ou je suis y a pas de son d'avoine du tout, je risque de trainer alors pour mon régime?
Dukanaute - le 03/03/2010 à 10:44
Le son d'avoine permet de se caler, et de faire beaucoup de recettes, en particulier les recettes sucrées.
C'est un allié minceur important. Ne pourrais-tu pas en commander sur internet ?
choupette - le 10/03/2010 à 20:59
coucou troisieme jour de cure d'attaque qui se passe plutôt bien:-) un petit bemol par contre est ce que c'est grave si je n'ai pas encore de son d'avoine et le deuxième parce que j'en ai pas encore trouvé que se passse t il si on en a pas?
Merciiiiii
