Recettes Dukan et informations sur le régime Protal du Docteur Dukan, recettes hyper protéinées et astuces, pour vous aider tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation.
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C'est la deuxième phase du régime Dukan. Elle doit vous permettre de perdre de façon régulière, vos kilos superflus. Vous allez réintroduire la consommation de légumes.
Vous alternerez les phases PP, c'est à dire Protéines Pures, avec une alimentation assez proche de la phase d'attaque, en y ajoutant quelques aliments tolérés pour vous aider à cuisiner, et les phases PL, c'est à dire Protéines Légumes, ou vous ajouterez les légumes cuits ou crus, à votre alimentation.
Suivant le nombre de kilos que vous devez perdre, vous devez choisir une alternance de jours de PP et de PL. Plus de 10 kg, préférez une alternance 5PP/5PL. Et pour moins de 10 kg, choisissez une alternance 3PP/3PL. Vous pourrez ajuster cet enchaintement ensuite, suivant votre rythme de vie, et votre motivation.
Vous suivrez cette phase jusqu'à l'obtention de votre Juste Poids.
Deux litres de liquide par jour : eau, thé, café, coca light, tisane.
Deux cuillères à soupe de son d'avoine par jour, et une cuillère à soupe de son de blé.
Boeuf (morceaux à rôtir ou à griller), veau (roti et escalopes), cheval, abats (foie de veau, de boeuf ou de volaille, point de la langue de boeuf), poissons, crustacés, surimi, oeufs de lump, tofu, volaille (exceptées les volailles à bec plat type canard ou oie), lapin, jambon dégraissé, oeuf, laitage (0% de matière grasse, limité à 1 kg par jour), poudre de protéines (type Nestival ou Profitar), steaks de soja
Tous les légumes + la rhubarbe, crus ou cuits, à l'exception du salsifi, de l'avocat. Limitez les carottes, les artichauts et les betteraves, sans les exclure.
Edulcorant, vinaigres, aromates, épices, lait écrémé liquide ou en poudre, cornichons et oignons (en petites quantités), citron & zestes d'agrumes (hors citron pressé à boire), sel, moutarde, sauce soja, huile de parafine (voir avis médical), arôme sans huile et sans sucre, café soluble, levure, gélatine, agar-agar, chewing-gum et bonbons à l'aspartam, bouillons cube dégraissés, gelée de Madère.
Ces produits ne sont pas a volonté. Vérifiez les doses autorisées.
Maïzena, yaourt avec des morceaux de fruits, yaourt au soja, lait de soja, crème de soja, Cancoillotte, crème épaisse ultra light, cacao dégraissé, fromages light à moins de 6%MG, tempeh de soja, protéines de soja, lait de coco, sauce Teriyaki, allumettes bacon, chocolat Poulain Ligne, Tallefine Chocolat 0.9%, merguez, vin (blanc ou rouge)
Vous devez manger au moins 1 gramme de protéines pure par kilo pesé. Les repas doivent se composer de 2/3 de protéines, 1/3 de légume.
Ce menu type n'est qu'une proposition. Vous pourrez y piocher des idées pour composer vos propres menus selon vos goûts.
| Petit déjeuner | Déjeuner | Collation | Diner | |
|---|---|---|---|---|
| Jour 1 | Café avec édulcorant |
Aspic de légumes au surimi |
Fromage blanc |
Emincé de poulet à la moutarde |
| Jour 2 | Café avec édulcorant |
Club sandwich |
Steack haché 5%MG avec des tomates à la Provencale |
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| Jour 3 | Escalope de poulet et Courgettes gratinées |
Taillefine Chocolat 0.9%MG |
Brochettes de thon marinées |
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| Jour 4 | Galette Dukan aux sons |
Aubergine et poivrons farcies |
Mousse de fromage blanc type blanc-manger |
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| Jour 5 | Café noir |
Muffins Dukan |
Poulet Yassa light |
| Petit déjeuner | Déjeuner | Collation | Diner | |
|---|---|---|---|---|
| Jour 1 | Oreo Dukan |
Biscuits croquants au café |
Pain de saumon au tofu |
|
| Jour 2 | Petits Suisses |
Pavé de saumon avec Sauce Hollandaise |
||
| Jour 3 | Pain Chocolat Vanille |
Meringue Dukan |
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| Jour 4 | Porridge Dukan |
5 batons de surimi |
Escalopes de poulet grillées |
|
| Jour 5 | Madeleines Dukan |
Boulettes de surimi à la ciboulette |
Bol de fromage blanc |
Vous pourrez ensuite passer à la phase de consolidation.
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