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Recette Dukan Accras addict au tofu

Régime Dukan (recette minceur) : Accras addict au tofu #dukan http://www.dukanaute.com/recette-accras-addict-au-tofu-8810.html

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Réalisez cette recette Dukan

Hacher les herbes, couper en morceaux ail, oignon, échalote,.

Rincer le tofu, l'essuyer et le mixer une fois qu'il est lisse ajouter les herbes piment gingembre réduit en pulpe, oignon, échalote ail sel poivre le jus de citron.

Faire revenir dans une poêle les pavés de morue 3 à 4 minutes les écraser à la fourchette le poisson doit rester moelleux, le laisser refroidir.

Et l'ajouter au robot avec le jaune d'oeuf, mixer à nouveau. Ajouter les sons et la levure, mixer à nouveau juste pour mélanger monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation bien mélanger.

 

Préchauffer le four à 200°.

Poser une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson, faire des petits tas avec deux petites cuillères à café les placer sur le papier en les espaçant légèrement,.

Placer une fine passoire au dessus de la plaque mettre le Protifar et saupoudrer la surface des boulettes, déposer juste un voile léger de poudre, ne pas surcharger sinon ça ne dorera pas.

Mettre au four 35 minutes les retourner le dessous doit être juste doré remettre 5 à 10 minutes à 220°.

Sortir du four et servir avec un quartier de citron vert..

On peut aussi les faire cuire dans une poêle en pierre sans matière grasse, ils seront moins croustillants.

Accras hyper-protéinés sans le goût du tofu pour ceux qui n'aiment pas à partager on pas, c'est très copieux ça se mange aussi froid.

On obtient 30 accras avec la quantité donnée, ration de sons quotidienne pour les croisières.

 

On trouve les barquettes de filets de morue sous vide en grande surface en général c'est de longue conservation.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 10/07/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 10/07/2012 à 12:20

d'autres photo ici http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_ter_ou_ca_papote_popote-32345,6.html avec vue sur l'intérieur, croustillant autour et moelleux à coeur

 

on peut les faire aussi avec du thon au du saumon en boite

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 10/07/2012 à 21:45

misotte chuis ktia addict!  

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 12/07/2012 à 17:33

zaloo petit rajout please

ajouter la levure juste après les sons 4ème paraphe

merci beaucoup

Avatar de Fantaisie sur Dukanaute

Fantaisie - Vers la courbe - le 19/01/2014 à 13:03

Bonjour! Où trouve t'on la sauce soja allégée en sel (pas vue en supermarché

Merci

Avatar de louloudesbois sur Dukanaute

louloudesbois - Vers la courbe - le 04/02/2016 à 20:01

bonsoir, ou trouve t'on du tofu nature

merci

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