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Recette Dukan Adorable tea cake

Régime Dukan (recette minceur) : Adorable tea cake #dukan http://www.dukanaute.com/recette-adorable-tea-cake-7112.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 180°, chaleur radiante.

Zester le citron au zesteur, ou prélever les écorces à l'économe, puis les couper en petits cubes.

Préparer votre thé très fort dans un mug, en y plongeant en même temps les baies de goji pour qu'elles regonflent un peu. On conservera 125ml de thé infusé, ainsi que les baies de goji réhydratées.

 

Mélanger intimement tous les éléments secs (sauf les écorces et baies) entre eux dans un saladier.

Battre les oeufs avec le petit suisse. Y ajouter le thé infusé.

Incorporer cette préparation au mélange sec, en mélangeant au fouet à main, pour bien homogénéiser le tout.

Ajouter enfin les écorces confites préalablement coupées en petits cubes, les baies de goji et le zeste de citron. Bien mélanger pour répartir uniformément les fruits.

 

Verser dans un moule à cake en silicone, ou tapissé de papier cuisson, ou dans des moules à muffins, et enfourner pour 25 à 35 minutes jusqu'à obtention d'une jolie couleur ambrée.

Dose de sons pour 3 jours en croisière, 2 en consolidation.

Penser aux thés parfumés (figue notamment), aux arômes, ou au thé déthéiné pour ceux qui consommeraient ce cake en fin de journée.

Vous pouvez ne pas mixer les sons pour cette recette, mais le cake sera deux fois moins volumineux.

Pour les plus gourmands, rajouter des pépites de chocolat réalisées à partir de cette recette :

chocolat nappage fourrage pépites palets

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 271 recettes de supertata

Recette favorite de 1 850 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 22/01/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Wishfull sur Dukanaute

Wishfull - Vers la courbe - le 07/04/2017 à 17:08

Excellent gôut. Mais je n'arrive pas a un resultat cake. C est reste assez plat. A refaire. Merci pour la recette. Je n'avais pas les oranges confits. J'ai ultilise du gingembre frais.

Avatar de Sue sur Dukanaute

Sue - le 06/09/2017 à 07:25

Hello,

 

Merci pour la recette. Peut on en consommer pendant la phase d'attaque et si oui vous savez à quel moment il est préférable petit dej, dej ou dîner?

 

Merci Sue

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 11/09/2017 à 14:26

Tu as des pictogrammes sous chaque recette pour savoir dans quelle(s) phase(s) tu peux manger les recettes

Pour les doses, tu dois savoir la dose de don autorisé suivant ta phase (en attaque 1,5 cuillère à soupe), donc tu peux en manger à cette équivalence pour ta journée

Avatar de Mominlove73 sur Dukanaute

Mominlove73 - Vers la courbe - le 17/10/2017 à 21:57

Hum! Délicieux ! Merci pour la recette, un délice

Avatar de Mominlove73 sur Dukanaute

Mominlove73 - Vers la courbe - le 22/10/2017 à 21:32

Je viens de refaire ce cake pour la deuxième fois: j'ai réduit la quantité d'édulcorant à 80 g et c'est suffisant à mon goût (j'en mettrai même encore moins la prochaine fois). À la place des écorces, je laisse des petits bouts de peau de citron: c'est excellent. Et pour plus d'air dans le gâteau, je fouette au batteur les oeufs pour avoir un mélange très mousseux puis j'ajoute le petit suisse. De nouveau le batteur, et idem lors dumélange solide/liquide. Enfin, je mets un sachet de levure chimique en entier, et du coup, c'est beaucouo plus léger !

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