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Recette Dukan Assortiment de mini tartelettes : au chèvre, bleu, poulet et crevettes

Régime Dukan (recette minceur) : Assortiment de mini tartelettes : au chèvre, bleu, poulet et crevettes #dukan http://www.dukanaute.com/recette-assortiment-de-mini-tartelettes-au-chevre-bleu-poulet-et-crevettes-6475.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 210°.

Mélanger l’oeuf avec le fromage blanc, saler et poivrer. Réserver.

Dérouler les surimis. à l'aide d'un verre, d'un couvercle ou d'un emporte pièce, découper des ronds (deux par surimis) un peu plus grands que ceux de la taille des moules.

Mettre les ronds de surimi dans les moules de la plaque en silicone: ils serviront de pâte à tartelette.

Couper les fromages en 4, placer chaque morceau dans 8 moules, dans trois ou 4 autres moules mettre des crevettes et dans les moules restants du poulet.

Ajouter de la préparation à l'oeuf par dessus, pour remplir les moules, puis sur chaque tartelette rajouter l'épice ou l'herbe appropriée: pour le chèvre une pincée de basilic, pour le bleu une pincée de muscade, pour les crevettes une pincée de gingembre et pour le poulet du curry.

Faire cuire une dizaine de minutes à 210°. Déguster tiède afin que le fromage des tartelettes au chèvre et au bleu soit coulant.

Pour une personne.

Ces tartelettes se mangent seules en PP ou avec une bonne salade verte en PL.

On peut utiliser les chutes de surimis dans une salade ou en "vermicelle" dans un bouillon.

Attention, pas plus de 2 sylphides par jour sinon on dépasse la dose tolérée.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 26/04/2013 à 20:32

Oui 

Avatar de Tunisianaa sur Dukanaute

Tunisianaa - Vers la courbe - le 12/05/2014 à 13:38

là ou j´habite, je ne connais pas le surumis, (il n´y en pas pas) . par quoi je peux le remplacer svp?

Avatar de ValerieVVV sur Dukanaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 14/05/2014 à 23:50

Les surimis sont des petits bâtonnets de poisson aromatisés au crabe. Je ne vois pas comment les remplacer, c'était utilisé ici en fond de tarte pour remplacer justement toute autre pâte. Si tu ne veux pas mettre une pâte à tarte au son ou autre, peut être une fine omelette recoupée en petits ronds ferait l'affaire ?

Avatar de mamie92350 sur Dukanaute

mamie92350 - Vers la courbe - le 10/10/2015 à 19:17

à ValérieVVV tu peux aussi utiliser 2 ou 3 ?ufs avec une cuillerée à soupe (CAS) de lait écrémé en poudre et le fromage blanc (1 CAS) la pâte est plus compacte à la cuisson et pas besoin de fond de tartelette. J'ai essayé car je n'avais pas de surimi et c'était très bien.

Bon appétit

Avatar de ValerieVVV sur Dukanaute

ValerieVVV - Vers la courbe - le 12/10/2015 à 14:02

Merci pour l'info.

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