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Recette Dukan Aubergine farcie

Régime Dukan (recette minceur) : Aubergine farcie #dukan http://www.dukanaute.com/recette-aubergine-farcie-5837.html

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Réalisez cette recette Dukan

Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur et retirer le plus de chair possible.

Couper la chair en petits dès et réserver.

Couper la courgette, l'ail et la tomate en petits dès.

Faire une julienne de carotte (pour changer des dès !)

Cuir les légumes dans une poêle avec un peu d'eau en les introduisant des plus lents à la cuisson aux plus rapide: d'abord la carotte et l'ail puis l'aubergine puis la courgette et la tomate.

Ajouter la viande hachée et retirer dès qu'elle commence à colorer pour pas qu'elle soit trop sèche après passage au four. (si vous n'aimez pas la viande trop cuite vous pouvez sauter cette étape et farcir les aubergines avec la viande crue qui cuira au four)

Saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence.

Farcir les aubergines et les cuir jusqu’à ce que la chair soit tendre (mon four est lent à la détente il m'a fallu une 40aine de minutes)

Pour deux.

Vous pouvez ajouter un œuf dans ou sur la farce.

Pour accélérer la cuisson vous pouvez faire des papillotes avec du papier aluminium avant d'enfourner.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 5 recettes de Chihiro

Recette favorite de 154 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 01/09/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de alexutza sur Dukanaute

alexutza - Vers la courbe - le 08/01/2012 à 00:05

Merci !!!! C'est la recette que je cherche

Avatar de alexutza sur Dukanaute

alexutza - Vers la courbe - le 10/01/2012 à 00:08

Trop bon!!!

Avatar de Mux06 sur Dukanaute

Mux06 - Vers la courbe - le 15/01/2012 à 10:03

Excellent !!!!

Avatar de ktmcc17 sur Dukanaute

ktmcc17 - Vers la courbe - le 05/06/2012 à 15:51

hate de pouvoir la tester sa donne super envie

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