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Recette Dukan Bissap (eau d'hibiscus)

Régime Dukan (recette minceur) : Bissap (eau d'hibiscus) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-bissap-eau-d-hibiscus-8168.html

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Réalisez cette recette Dukan

Rincer les fleurs séchées à l'eau claire.

Dans une casserole, mélanger l'eau et l'hibiscus et chauffer jusqu'à ce que l'eau frémisse.

Retirer du feu.

Couvrir et laisser infuser pendant 15 minutes.

À l'aide d'un tamis fin, filtrer l'infusion.

Sucrer à souhait.

(attention : le gout du sucre ressort de façon plus intense lorsque la préparation est bien froide... Ne pas trop en mettre, quitte à en rajouter une fois la préparation bien fraiche.)

 

Le bissap nature est prêt.

 

Pour un bissap aromatisé, couper la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, en gratter l'intérieur, et ajouter les graines et la gousse au début de la préparation, ainsi que la muscade (n'ajouter la menthe qu’après avoir éteint le feu, si cette option est retenue).

Une fois l'infusion filtrée, ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger.

 

Laisser reposer le bissap nature ou aromatisé toute la nuit au frigo, et déguster bien frais.

Le bissap est une boisson très appréciée dans les pays à forte chaleur diurne d'afrique, tels que le sénégal, mauritanie, etc...

 

Une boisson également réputée pour sa forte teneur en vitamine c.

 

Ne pas jeter les fleurs infusées. Elles pourront servir à faire de la confiture d'hibiscus.

 

Super sympa également mélangé à de la limonade 0%. Pour les non-dudu, le bissap peut également être la base de délicieux cocktails alcoolisés.

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Recette Dukan
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Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 11/05/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 21/10/2013 à 20:12

@caro : @ ton service! ;°

Avatar de dsymry sur Dukanaute

dsymry - Vers la courbe - le 14/06/2014 à 20:27

je ne connaissais pas du tout.cest délicieux.

Avatar de mkyrene sur Dukanaute

mkyrene - Vers la courbe - le 02/09/2014 à 16:46

J'aime beaucoup et je connais cette boisson, elle est très populaire ici en Afrique. Chez nous on l'appelle "Foléré".

"Bissap" au burkina faso.

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 02/09/2014 à 18:43

c'est bissap au Sénégal également... ce pays est dans mon coeur depuis ma première visite lorsque j'avais 3 ans... depuis j'y suis retournée de très nombreuses fois autant en tant qu'enfant que jeune adulte et adulte, et j'aime beaucoup la richesse des produits qu'on y trouve autant que leur simplicité.

Avatar de sjokz sur Dukanaute

sjokz - Vers la courbe - le 10/05/2015 à 18:04

1 Mois que je fais cette recette presque tout les jours, en glacée comme en sucrée, vraiment délicieux, la gelée aussi est très bonne  Super découverte

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