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Recette Dukan Blanquette de veau toute simple

Régime Dukan : Blanquette de veau toute simple #dukan http://www.dukanaute.com/recette-blanquette-de-veau-toute-simple-1557.html

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Réalisez cette recette Dukan

Dans une cocotte, mettre la viande, l'eau et les bouillons de poule. Laisser cuire environ 3 h (plus c'est long mieux c'est)

5 minutes avant de servir, préparer la sauce. Mélanger le jaune d'oeuf et la maizena ensemble dans une casserole. ajouter petit à petit le bouillon chaud de la viande en remuant énergiquement. Faire chauffer à plein feu sans cesser de remuer. en fin de cuisson, ajouter les 2 cas de fromage blanc.

Mettre la viande dans la sauce.

Pour 2 ou 3 personnes.

La cuisson de la viande est longue mais se fait toute seule, donc, je dirais :

Préparation : 1 minute pour la viande et 5 minutes pour la sauce

Reste la cuisson qui elle est très longue

Recette Dukan proposée le 26/07/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Recette favorite de 643 Dukanautes

Recette Dukan
créée par miamidelph

Les 3 recettes de miamidelph


Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de zenatitude76 sur Dukanaute

zenatitude76 - Vers la courbe - le 26/11/2012 à 18:06

EXCELLENT! Mon mari qui n'est pas Dudu m'en re demande tout le temps

Avatar de upsaterra sur Dukanaute

upsaterra - Vers la courbe - le 11/02/2013 à 18:16

Tout simplement sublime!!! :-)

Pour ma part 20mn dans la cocotte minute.

Avatar de superchaton24 sur Dukanaute

superchaton24 - Vers la courbe - le 27/08/2013 à 14:22

Vraiment très bon! je n'ai pas mis le jaune d'oeuf mais c'était excellent :) Merci pour la recette

Avatar de gaga13 sur Dukanaute

gaga13 - Vers la courbe - le 06/02/2014 à 00:23

très bon!!!! long mais bon!!! j'ai qd meme du passer la sauce qui grumelait au mixeur a soupe.... mais très bon! en effet je n'ai mis qu'1 et 1/2 cube de volaille et dejà très salée...

pour l'accompagner en PP dans le reste de bouillon de la viande j'ai fait revenir des petits cubes de tofu jusqu'à assèchement du bouillon...

merci pour cette bonne recette!!!!

Avatar de Mandise33 sur Dukanaute

Mandise33 - Vers la courbe - le 13/02/2014 à 18:08

Recette faite ce midi. Je n'ai mis qu'un cube de bouillon et beaucoup de poivre avec piment d'Espelette, thym et laurier, un oignon. Pratiquement la même blanquette que la traditionnelle, et en PL, j'ajouterai des champignons. Très bon repas.

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