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Recette Dukan Cake au thé noir à la bergamote et citron

Régime Dukan (recette minceur) : Cake au thé noir à la bergamote et citron #dukan http://www.dukanaute.com/recette-cake-au-the-noir-a-la-bergamote-et-citron-5719.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 180°.

Avec un petit mortier broyer le thé jusqu'à obtenir une petite poudre fine, (ou le passer au mixeur)

Séparer le blanc de jaune et le monter en neige avec une pincée de sel.

Dans un grand bol mélanger au jaune d’œuf le fromage blanc, le son d'avoine, les arômes, édulcorant, le thé, le zeste de citron mais en garder un peu pour la déco, bien tout mélanger.

Ajouter délicatement le blanc en neige et répartir dans les moules.

Saupoudrer du reste de zeste et de graine de pavot bleu.

Mettre au four à la même température pour 35 à 40 minutes selon le four.

Déguster avec un petit thé.

Le thé donne au cake un petit goût de noisette, ça marche avec tous les thés noir en vrac surtout bergamote ou goût russe.

 

Si on est pressé le matin, on peut le faire cuire au micro onde mais attention faut laisser 1 bon cm de vide pour éviter que ça déborde on laisse 4minutes 30 puissances maxi, la texture est différente).

 

Attention il y à 3 doses d'avoine donc à vous de répartir vos doses en fonction de la phase. Ou de remplacer une cuillère d'avoine par du son de blé.

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Recette Dukan proposée le 16/08/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Avatar de mylilounette sur Dukanaute

mylilounette - Vers la courbe - le 16/08/2011 à 17:45

miam je vais tester rapidement!

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 16/08/2011 à 19:50

avec du zeste d'orange c'est bon aussi

Avatar de chipi sur Dukanaute

chipi - Vers la courbe - le 03/12/2011 à 08:10

Après l'avoir faite se matin et déjà manger pas mal ...lol je dirais même que c'est très bon certes j'ai apporter une variante n'ayant pas de thé noir j'ai mis du thé rouge et mis du zeste d'orange ( arôme : orange + beurre ), et du stévia comme j'aime pas trop son goût j'ai rajouter 2 gouttes de jus d'orange ( effectuer avec la petite d'un couteau ) .

Par contre " cake " je dirais qu'il vaudrait mieux utiliser des moules à muffins ou brioches.

Merci d'avoir partager cette recette. Bises

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 05/12/2011 à 06:55

Merci pour cette recette, tres sympa. je referai du coup avec d'autres thés (je pense notamment au Thé orange/canelle) ... Ceci dit bergamote et citron, c'était bon .. et puis ca change vraiment ...

Avatar de lilirose2b sur Dukanaute

lilirose2b - le 27/01/2012 à 20:39

1 gd merci Ktia , trop trop bon .

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