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Recette Dukan CaraFlan Pâtissier sans tolérés

Régime Dukan (recette minceur) : CaraFlan Pâtissier sans tolérés #dukan http://www.dukanaute.com/recette-caraflan-patissier-sans-toleres-1199.html

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Réalisez cette recette Dukan

Mettre le lait, l'agar-agar et les arômes à bouillir très légèrement.

Pendant ce temps, mélanger entre eux les autres ingrédients.

Une fois que le lait frémit, le verser sur la préparation des ingrédients, bien remuer et remettre a épaissir 3 min dans la casserole sans faire bouillir (le lait caillerait) !

Une fois épaissie, mettre la préparation dans des ramequins ou moules.

 

Laisser totalement refroidir avant de déguster.

Les ramequins peuvent être mis directement au frais sans cuisson supplémentaire.

 

Les moules type cake ou tarte sont à faire prendre 40 min a 180c° pour leur belle couleur dorée. (si ils sortent un peu liquide du four c'est normal, l'agar agar prend en refroidissant)

 

Moules en silicone de préférence, sinon mettre du papier sulfurisé.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 15/06/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de ade32 sur Dukanaute

ade32 - Vers la courbe - le 17/08/2012 à 11:37

Mais oeufs ont cuit a peine plongés dans la préparation (qui était hors du feu..) Je n'ai pas compris :(

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 17/08/2012 à 13:39

Il faut vraiment être super rapide quand tu verses des oeufs dans une préparation chaude ! Bien bien mélanger de suite, sinon ça cuit.

Avatar de Utilisateur107860 sur Dukanaute

Utilisateur107860 - Vers la courbe - le 28/08/2012 à 13:21

Bonjour,

 

J'ai une question un peu bête faut-il mettre les oeufs en entiers ? (jaune + blanc)?

 

Merci de votre réponse !

Avatar de CRIS08 sur Dukanaute

CRIS08 - le 29/01/2013 à 14:10

je n'ai pas d'agar-agar, mais du nutilis (c'est pour épaissir les liquides utilisation à chaud et à froid), je peux m'en servir, quelqu'un connait les équivalences ?

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 30/01/2013 à 09:48

Je ne connais pas du tout. Dans le doute, c'est toujours interdit 

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