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Recette Dukan Carrot cake (au tofu et blanc d'oeuf en poudre)

Régime Dukan (recette minceur) : Carrot cake (au tofu et blanc d'oeuf en poudre) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-carrot-cake-au-tofu-et-blanc-d-oeuf-en-poudre-10178.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 200°.

 

Séparer les blancs des jaunes (les jaunes serviront à une autre recette).

 

Mettre tous les ingrédient dans un robot sauf les blancs à monter en neige.

 

Mélanger les blancs en neige à la pâte.

 

Enfourner dans un moule silicone (soit à cake soit à manqué pas trop grand) 40 min environ à 200 °.

 

Démouler et faire refroidir sur une grille.

 

Préparation de la crème (facultative) :

Soit des petits suisses avec de l'édulcorant, de la vanille et de l'arôme chocolat blanc, soit du fromage frais tye St Moret aromatisé à la vanille et édulcoré.

 

Couper le cake dans le sens de la longueur et fourré le cake avec la crème à la vanille.

 

Possibilité de faire des cups cakes.

Pour 5 belles parts.

 

Avec les jaunes on peut faire un lemon curd ou une crème anglaise

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Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 17/02/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 19/02/2013 à 06:49

Merci les filles 

Avatar de kilotrop sur Dukanaute

kilotrop - Vers la courbe - le 17/09/2013 à 13:34

Hello! serait t'il possible possible de monter des blancs en neige avec de la poudre de blanc d'oeuf mélangé à de l'eau en sachant que :

1 blanc d'oeuf = 5 g de poudre (environ 1 cuillère à café rase) et 35 ml d'eau ?

Comme je suis une adepte du tofu, j'aimerai faire ce cake mais j'attend la livraison de mon BOP. Merci

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 17/09/2013 à 20:56

Kilotrop, salut ! le BOP là fait "farine" et n'est pas à reconstituer  il y a déjà des ?ufs frais dans la recette. Ça risque d'être trop humide si tu fais ça. Personnellement je ne les reconstitue que très rarement, juste dans la recette du Gros Pain Oméga Bread

http://www.dukanaute.com/recette_gros_pain_omega_bread_version_blanc_d_oeuf(...)

Vidéo ici : http://www.youtube.com/watch?v=L-u6pJ7NiEg&feature=plcp

Avatar de kilotrop sur Dukanaute

kilotrop - Vers la courbe - le 17/09/2013 à 22:05

Très bien je te remercie.

Je découvre tes vidéos mais c'est génial.. superbement fait, bon montage et on ne peut pas être plus clair. Félicitation et merci de nous laisser apprécier ton travail et tes recettes. Bonne continuation

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 18/09/2013 à 06:46

Kilotrop merci des compliments ! je t'en pris  Pour les vidéos je trouve ça super marrant de filmer, faire le montage, intégrer une musique... mais faut un bon matos et un bon logiciel aussi. Quoi que je bidouille pas mal quand même n'étant pas pro dans le domaine ça me plait bien. Biz, n'hésite pas je suis à ton service.

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