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Recette Dukan Carrot cake protéiné

Régime Dukan (recette minceur) : Carrot cake protéiné #dukan http://www.dukanaute.com/recette-carrot-cake-proteine-10934.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four thermostat 7 (200-210°C).

 

Râper les carottes.

 

A l'aide d'un fouet, battre les oeufs dans un saladier avec les petits suisse, le lait, l'édulcorant, le son d'avoine, la protéine en poudre et la levure chimique. Ajouter les arômes ou les épices et bien mélanger.

 

Ajouter ensuite les carottes râpées et mélanger intimement à la cuillère à soupe.

 

Verser dans un moule à cake en silicone, couvrir d'une feuille d'aluminium et passer au four pour 15mn. Retirer la feuille d'aluminium et repasser pour 15mn à nouveau en baissant le four à thermostat 6 (180°C).

 

Pour une conservation optimale, emballer le cake refroidi dans du cellophane et le laisser au réfrigérateur.

Possibilité de remplacer les 40g de protéine de lait par un mélange 25g Protifar/15g de lait écrémé en poudre. Pour ma part j'utilise dans cette recette de la milk protein smooth de mypr##ein.

 

Le mélange arôme beurre fondu et arôme amande laissera plus de place au goût de la carotte que le mélange d'épices qui aura tendance à le masquer.

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Recette Dukan proposée le 26/08/2013

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 26/02/2015 à 09:34

Je ne suis pas fan des carottes à l abase mais j'ai voulu innover .. eh ben j'ai bien fait car je l'ai trouvé super bon ce cake ! et encore meilleur deux jours apres. fait avec maizena/podre de lait; Les proteines de lait .; on peut mettre du protifar ?? ou c'est une autre marque que tu ajoutes ?

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 26/02/2015 à 10:52

ah oui j'ai ajouté ... j'ai doublé le temps dans le four et pourtant je n'ai pas doublé les quantités

Avatar de Totum sur Dukanaute

Totum - le 01/03/2015 à 12:59

@caroliner57, merci pour ton retour, effectivement j'ai pour habitude d'utiliser une autre marque moins chère que protifar, celui-ci faisant parfaitement l'affaire.

Il me semble avoir rédigé cette recette lorsque j'utilisais un four cyclone, apparemment la cuisson est plus rapide avec ce matériel qu'avec un four traditionnel.

Avatar de Nomadine sur Dukanaute

Nomadine - Vers la courbe - le 18/11/2016 à 20:56

est ce que je peux utiliser le protifar au lieu de la proteine de lait?

Avatar de fanie37 sur Dukanaute

fanie37 - Vers la courbe - le 20/11/2016 à 18:43

protéines de lait, protifar ou milical c'est la même chose

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