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Recette Dukan Cassolette de moules

Régime Dukan (recette minceur) : Cassolette de moules  #dukan http://www.dukanaute.com/recette-cassolette-de-moules-2457.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préfauchez le four à 200 °.

Ciseler l'échalotte finement, la faire revenir dans uen poele (ajouter un fond d'eau)

Délayer la maïzena dans un peu de lait écrémé froid.

Porter le reste du lait à ébullition puis le verser sur la préparation maïzean+lait froid.

Remettre le tout dans la casserole et mettre sur le feu jusqu'à épaississement (ne pas cesser de touiller à l'aide d'un fouet)

Ajouter sel, poivre et un peu de curcuma (selon les goûts)

Mettre l'écahalotte et les moules dans une cassolette (ou ramequi allant au four), verser le contenu de la casserole dessus, saupoudrez de persil hâché et enfournez pendant 15 minutes.

1 personne

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 21 recettes de SandDudu

Recette favorite de 204 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 21/09/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de sand dudu sur Dukanaute

sand dudu - le 22/09/2010 à 20:51

J'ai oublié de précier que si vous prenez des moules congelées, il faut bien els faire décongeler avant sinon ça va rendre trop d'eau

Avatar de Marine sur Dukanaute

Marine - le 09/01/2011 à 19:51

Trop bon merci pour cette recette 

Avatar de praia sur Dukanaute

praia - Vers la courbe - le 23/01/2011 à 19:54

moi je l'ai faite avec mélange de fruit de mer , flambé au cognac, et sans curcuma . dans la béchamel j'ai ajouté une cc de fumet de poisson , mes invités ont adoré

Avatar de emy6274 sur Dukanaute

emy6274 - Vers la courbe - le 20/02/2012 à 19:18

j'ai fait cette recette avec des restes de moules marinieres de ce midi. c'est dans le four je sens qu'on va se regaler =) merci pour ta recette!

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