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Recette Dukan Charlotte Dudu

Régime Dukan (recette minceur) : Charlotte Dudu #dukan http://www.dukanaute.com/recette-charlotte-dudu-5067.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préparez les biscuits: dans un récipient, blanchissez les jaunes d'oeuf avec l'édulcorant. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige très ferme, et placez les tout de suite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l'aide d'une cuiller ou d'une poche à douille. n'attendez surtout pas pour dresser les biscuits sur les plaques car la pête retombe et devient inutilisable si on attend.

Enfournez à 180° pendant 10 minutes.

Préparez ensuite la mousse au chocolat. dans un récipient, blanchissez les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant.

Ajoutez y le cacao et le lait en poudre, toujours en battant bien.

Ca donne une crème très lisse.

Montez les blancs en neige très fermes et incorporez les délicatement aux jaunes.

Dans un bol, mélangez le lait, le café et l'édulcorant.

Vous êtres prêts à dresser le gâteau.

Imbibez les biscuits à la cuiller du sirop, et recouvrez le fond et les bords du moule à charlotte (ou d'un simple tuperware si vous n'avez pas de moule à charlotte).

Versez la moitié de la mousse au chocolat à l'intérieur, et ajoutez une couche de biscuits imbibés de sirop.

Versez le reste de la mousse au chocolat, et recouvrez du reste des biscuits, toujours imbibés de sirop au café.

Placez votre charlotte au congélateur pendant quelques heures. je l'avais mis seulement une heure et il s'est écroulé au démoulage, donc je dirais que 2 heures doivent suffire, le but n'étant pas de le congeler complètement.

Démoulez et servez...

Pour au moins 2 personnes.

Honnêtement, je n'ai pas du tout aimé les biscuits seuls.

En plus ça sentait l'oeuf.

Mais une fois trempés dans du café et recouverts de mousse au chocolat.

J'en aurais bien repris !

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Avatar de mimoutin sur Dukanaute

mimoutin - Vers la courbe - le 11/06/2011 à 19:28

wow tu as deja eu le temps de la faire et de la gouter ? rapide 

Avatar de Fofita sur Dukanaute

Fofita - Vers la courbe - le 20/06/2011 à 15:32

Bonjour Mimoutin, c'est un copier-coller de mon blog, avec ma photo, merci de citer la source.

http://fofitadegommeleskilos.hautetfort.com/archive/2011/05/21/charlotte-au(...)

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 20/06/2011 à 22:07

Je suis sincèrement confuse !

Je tente de vérifier les recettes, et je demande aux gens de les poster en toute bonne foi. Je suis décue de voir que certains piquent des recettes pour s'attirer la gloire :'(

Tu veux que je supprime la recette ? Que je la mette à ton nom ? En ajoutant le nom de ton site ?

Encore toutes mes excuses !

Avatar de xaviator sur Dukanaute

xaviator - Vers la courbe - le 14/02/2012 à 22:13

excellent mais pour le coup mon congel est trop fort , 2h c congele, mais une fois a temperaturambiante excellent bravo !!!

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