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Recette Dukan Charlotte tiramisù

Régime Dukan (recette minceur) : Charlotte tiramisù #dukan http://www.dukanaute.com/recette-charlotte-tiramisu-6032.html

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Faire des boudoirs : http://www.dukanaute.com/recette_biscuits_boudoirs_au_cafe-6006.html.

 

Préparation de la crème tiramisù :

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Tiédir légèrement le lait.

Hors du feu, mélanger la gélatine avec le lait tiède (attention pas chaud)

Monter en neige 2 blancs d'œufs avec 1 pincée de sel puis réserver au frigo.

Mélanger au batteur 2 jaunes d’œufs avec 3 càs d’édulcorant en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (au moins 5 mn).

Ajouter les 3 petits suisses bien égouttés, le lait/gélatine, l'édulcorant et l'arôme.

Mélanger de nouveau au batteur jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et aérée.

Incorporer délicatement les blancs en neige sans les casser.

Goûter pour ajouter de l’édulcorant si besoin.

 

Monter la charlotte dans un plat rond ou carré à votre idée.

 

Laisser refroidir au frigo et déguster bien froid (3 h après au moins)

 

Décorer au moment de servir avec du cacao en poudre.

On peut faire aussi une crème pâtissière à mettre dedans.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 24/09/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de nathalie55 sur Dukanaute

nathalie55 - Vers la courbe - le 22/03/2012 à 22:27

ou la !!!!!!!!!!!! v la testé celle si

Avatar de khadychat sur Dukanaute

khadychat - Vers la courbe - le 11/04/2012 à 21:35

un vrai délice, j'ai du mal à penser que ça ne fait pas grossir!!! sublime. J'ai remplacé la gélatine par 2 g d'agar-agar que j'ai laissé cuire 2 mns dans le lait parfumé avec de la poudre de vanille

Avatar de mkyrene sur Dukanaute

mkyrene - Vers la courbe - le 30/04/2014 à 16:07

j'ai hâte d'essayer ce soir 

merci pour la recette

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 01/05/2014 à 09:18

Khadychat  merci pour ton retour positif sur cette recette. En effet qui a dit régime ?

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