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Recette Dukan Cheese and garlic bread (pain à l'ail aux herbes et au fromage)

Régime Dukan (recette minceur) : Cheese and garlic bread (pain à l'ail aux herbes et au fromage) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-cheese-and-garlic-bread-pain-a-l-ail-aux-herbes-et-au-fromage-7565.html

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Préparation du pain :

Dans un saladier battre l'oeuf avec le carré frais et les arômes jusqu'à ce que le mélange soit lisse, ajouter le lait en poudre mélanger jusqu'à ce que le lait se lie bien au tout, ajouter la maïzena, mélanger.

 

Ajouter la levure les sons, le sel, les graines de sésame et de fenouil bien mélanger, la pâte est collante c'est normal, ne chercher pas à lui donner plus d'épaisseur elle gonflera à la cuisson.

Préchauffer le four à 200°.

Laisser reposer 20 minutes.

Dans un petit plat qui va au four poser une feuille de papier sulfurisée en modelant les bords de façon à former un petit cercle un peu plus grand qu'un moule à tartelette (pour éviter que la pâte ne s'étale de trop) verser la pâte et enfourner 15 minutes.

Sortir le pain du four, à l'aide d'un couteau le quadriller de lignes verticales et horizontales d'un bon cm de large..

 

Éplucher la gousse d'ail et la réduire en pulpe avec un gratte ail, la mettre dans un petit bol, rincer et essuyer les herbes et les couper finement, on gagne du temps avec des ciseaux à herbes. Mélanger le tout.

Garnir tous les interstices à l'aide d'une petite cuillère puis faire de même avec le fromage.

 

L'envelopper de papier sulfurisé mettre au four à nouveau 15minutes.

 

Servir et déguster illico avec les doigts.

Portion individuelle.

Attention cette recette compte pour deux tolérés (maïzena pour le pain et la portion de fromage)

Pour la phase conso on peut alterner les fromage, mozza, merzer, brousse...

 

On peut aussi ajouter les arômes de fromage (bleu, roquefort...)

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cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 09/03/2012 à 11:24

le fromage pas d'odeur dans le four non mais avec l'ail c'est certain tu tiendras les vampires en respect lol

j'adore l'ail...

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 09/03/2012 à 14:21

photo intégrale dans l'arrière cuisine de super tata http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_de_supertata-10967,357.html

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 09/03/2012 à 16:46

Zaloo une petite correction s'il te plait, c'est avec tolérés la recette j'ai oublié de cocher la case désolée

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 09/03/2012 à 17:01

Voila 

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 09/03/2012 à 19:51

merci beaucoup

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