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Recette Dukan Cheesecake au saumon fumé et fines herbes

Régime Dukan (recette minceur) : Cheesecake au saumon fumé et fines herbes #dukan http://www.dukanaute.com/recette-cheesecake-au-saumon-fume-et-fines-herbes-8702.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 180°, grille au milieu sans chaleur tournante.

Mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol avec une fourchette former une boule la couper en deux parts égales.

Sur une plaque de cuisson poser une feuille de papier sulfurisé puis les deux cercles aplatir une portion de pâte dans les fonds et faire cuire 20 minutes.

Laisser refroidir à température ambiante. à l'aide d'un couteau décoller les fonds de pâtes les retourner et les remettre dans les cercles.

 

Mettre la gélatine à tremper 5 minutes.

Retirer l'eau des petits suisse, mixer les petits suisses avec les carrés frais, le saumon fumé, le jus du citron la ciboulette, l'aneth le piment de Cayenne.

 

Mettre le lait à chauffer au micro onde, essorer la gélatine et la laisser fondre dans le lait chaud,.

Mélanger le mélange lait gélatine avec la préparation au saumon, verser dans les cercles.

Mettre au frais au moins 4h (le lendemain c'est encore meilleur), avant de servir rajouter des oeufs de truite sur le dessus, et quelques gouttes de citron vert un peu d'aneth frais.

Quantité pour deux personnes.

En PL accompagner avec une salade verte et du concombre et radis en rondelles.

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Recette Dukan
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Le lundi
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Recette Dukan proposée le 28/06/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 28/06/2012 à 12:44

on peut aussi le faire avec du thon en boite bien égoutté ou du crabe, avec tous les poissons fumés et rajouter du surimi

Avatar de Ange88 sur Dukanaute

Ange88 - Vers la courbe - le 28/06/2012 à 12:56

merci beaucoup !! je la ferai lundi

Avatar de ktia sur Dukanaute

ktia - Vers la courbe - le 28/06/2012 à 22:19

et des photos de la version sans pâte ici http://www.dukanaute.com/forum/l_arriere_cuisine_bis_ou_ca_papote_popote-29(...)

Avatar de mamimounette sur Dukanaute

mamimounette - Vers la courbe - le 13/09/2012 à 10:22

comme d'habitude une super recette, nous nous sommes régalés, très gouteux, avec ou sans pâte, j'avais fait les deux versions !

merci ktia .

Avatar de GOGA sur Dukanaute

GOGA - Vers la courbe - le 16/03/2014 à 15:55

Bonjour Katia et merci beaucoup pour cette recette : je cherchais une recette de CHEESECAKE. Au saumon sans tolère et j'ai trouve !

Je l'ai faite sans la pâte

Ce fut un délice partage par mes convives ce dimanche midi (que des félicitations !....) .je n'ai pas dit que c'était une recette de régime !

C'est très frais et goûteux , surtout avec l'aneth !

Merci beaucoup!

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