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Recette Dukan Cheesecake aux framboises

Régime Dukan (recette minceur) : Cheesecake aux framboises #dukan http://www.dukanaute.com/recette-cheesecake-aux-framboises-4411.html

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Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer votre four à 180°C, th 6.

Séparer le blanc des jaunes.

Dans une jatte, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, l'édulcorant, le sirop teisseire, la maïzena, mélanger au batteur afin que le mélange devienne bien homogène, sans grumeau.

Fouetter les blancs en neige très ferme.

Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange précédent.

Verser la pâte dans des moules individuels en terre cuite (genre fleury michon), disposer sur chacun d'eux environ 50g de framboises.

Placer au four environ 30'. Laisser refroidir dans le four porte ouverte, puis placer au frigo, attendre le lendemain pour déguster.

Pour 4 personnes ou à consommer sur 4 jours. 25g de maïzena par ramequin.

Sur la photo, on ne voit qu'un seul moule, avec les quantités, j'ai pu réaliser 4 moules identiques.

Servir bien frais !

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
créée par

Les 25 recettes de Helena27

Recette favorite de 166 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 17/04/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de tataclo sur Dukanaute

tataclo - Vers la courbe - le 18/04/2011 à 17:11

peut-on remplacer la maizena par du protifar afin d'éviter les tolérés ??

Avatar de Zaloo sur Dukanaute

Zaloo - Vers la courbe - le 18/04/2011 à 17:52

Essaye et dis nous !

Avatar de Helena27 sur Dukanaute

Helena27 - le 18/04/2011 à 21:53

@Tataclo..., je n'utilise pas de protifar...

Avec les quantités données dans la recette, j'ai préparé 4 beaux cheesecakes individuels, (pour info, les ramequins "individuels" que j'ai utilisés ont environ un diamêtre de 10cm et une hauteur de 5cm, cela fait de beaux ramequins bien remplis... qui calent bien!), je les mange sur 4 jours (ça se conserve très très bien au frigo) et ne prends aucun autre toléré de la journée ou alors je partage en famille.... Mais comme le dit très judicieusement Zaloo, essaye avec du protifar et tiens-nous au courant!

Avatar de Roulielalala sur Dukanaute

Roulielalala - Vers la courbe - le 14/08/2014 à 17:56

C'est une tuerie ! Je l'ai faite pour des invités et on ne se doute pas une seconde que c'est un dessert allégé... et c'est vraiment délicieux !

Avatar de Aimell sur Dukanaute

Aimell - Vers la courbe - le 08/03/2015 à 14:35

Hello Helena27, côté goût rien a dire, c'était, en cours de cuisson, de très beaux ramequins gonflés qui ont faits un gros flop en sortie de four malgré tout ! Je retente sans faire les blancs en neige peut-être, à moins que tu aies une astuce ?

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