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Recette Dukan Cheesecake salé aux herbes fraiches

Régime Dukan (recette minceur) : Cheesecake salé aux herbes fraiches #dukan http://www.dukanaute.com/recette-cheesecake-sale-aux-herbes-fraiches-3960.html

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Réalisez cette recette Dukan

Égouttez le fromage blanc dans une passoire recouverte de papier absorbant.

 

Pour la base:

Préchauffez votre four à 180 degrés.

Mixez le tofu dans un robot, puis ajoutez le fromage blanc, les blancs d'oeufs, sel, graines de sésame et arôme.

La pâte ne doit être ni trop épaisse, ni trop liquide !

Tapissez un moule à manquer(22 à 24 cm de diamètre) de papier sulfurisé jusqu'aux rebords.etallez la pâte dans le fond du moule et cuire environ 15 à 20 min.une fois cuite, sortir la pâte du four et le ramenez à 150 degrés.

 

Pour le cheesecake:

Mélangez le fromage blanc égoutté, avec les carrés frais, le sel, les oeufs, et les herbes fraîches ciselées.

La texture doit être celle d'un fromage blanc épais et onctueux.

Mettez le mélange sur la pâte et enfourné pour 1 heure, 1 heure et quart puis éteindre le four et laissez le cheese encore une heure dans le four porte entrouverte.

Laisser refroidir puis mettre au frigo jusqu'au moment de servir !

Vous pouvez rajouter dans le cheese un peu de fromage râpé allégé mais cela fera alors un toléré!

Vous pouvez aussi mettre du jambon mixé par exemple.

Pour les herbes à vous de choisir : persil, coriandre, aneth, ciboulette.... Faites selon vos gouts. Je vous conseils quand même les herbes fraîches qui auront plus de goût que les herbes sèches !

Délicieux avec une petite salade verte !

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

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Recette Dukan
créée par

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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 11/03/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Mais sur Dukanaute

Mais - Vers la courbe - le 13/03/2011 à 14:03

Miam ! Tout simplement miam.... J'ai fait le "fond de pate" avec les sons, un oeuf et quelques carrés frais, un peu au feeling... ça m'a rendu un petit effet sablé sympa mais il faudra que je le refasse car je n'ai pas noté les proportions :(

Avatar de nounax sur Dukanaute

nounax - le 17/10/2011 à 22:53

je l'ai fait sans pâte et c'est excellent.

j'ai ajouté du jambon blanc fumé. un plat pour toute lafamille.

Avatar de caroliner57 sur Dukanaute

caroliner57 - le 21/12/2011 à 22:04

Une recette inrattable pour un cheesecake beau, généreux et crémeux (oui oui !!!) . J'ai une préférence pour la version sucré mais certainement pcq je ne suis pas fan des carrés frais aux herbes.

Je l'ai fait aussi sans sa base, mais je l'ai déjà testée la base et elle est tres bonne également!

Avatar de florence72 sur Dukanaute

florence72 - Vers la courbe - le 08/08/2012 à 16:15

Trop bon et pratique pour emmener au bureau. Testé avec basilic frais, dés de tomates et viande de grison. Pour le fond, j'ai mis arôme chèvre dans la préparation et c'est un vrai délice. Merci!

Avatar de mylilounette sur Dukanaute

mylilounette - Vers la courbe - le 22/08/2012 à 15:28

merci florence!bonne idée avec les tomates et grisons!

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