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Recette Dukan Chili con carne

Régime Dukan (recette minceur) : Chili con carne #dukan http://www.dukanaute.com/recette-chili-con-carne-288.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire cuire les oignons et poivrons au micro-onde pour les ramollir avant de les passer au gril.

Faire revenir la viande hachée dans une poêle anti-adhérente avec les épices et les herbes.

Diluer le bouillon de boeuf dégraissé dans 1/2 verre d'eau tiède et utiliser ce jus pour délayer le concentré de tomate avant de l'ajouter à la viande dans la poêle (la sauce sert de liant mais ne doit pas trop mouiller la préparation).

Ajouter les oignons et poivrons coupés en petits morceaux dans la poêle.

Faire mijoter le tout.

Je n'ai volontairement pas indiqué de quantité car cela dépend du goût de chacun. On peut bien sûr adapter cette recette, ajouter des morceaux de merguez grillée (toléré), des dès de tomates, des morceaux de jambon, etc...

À déguster avec des gnocchi Dukan et quelques feuilles de salade.

Les restes pourront être grossièrement mixés et servir à la confection d'un cake à la viande pour le lendemain.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 11/02/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Kathe sur Dukanaute

Kathe - Vers la courbe - le 18/03/2011 à 01:49

Cette recette est dans mon livre de " DUKAN ", j'ai acheter tout les ingrédients nécessaire, je vais faire le Chilli demain, je vous en dirais des nouvelles Smiley bonheur Hehehe

Avatar de Karibbou sur Dukanaute

Karibbou - Vers la courbe - le 20/04/2011 à 13:26

merci infiniment! c'est ma recette préférée!

Avatar de ledere sur Dukanaute

ledere - le 19/07/2011 à 08:57

Pour remplacer les haricots rouges, interdits dans les premières phases du régime, je coupe des haricots verts en tronçons que j'incorpore dans le sauce au dernier moments juste pour les rechauffer... A partir de la phase PL bien sur.

Avatar de ANDRE sur Dukanaute

ANDRE - le 01/10/2015 à 19:27

MAGNIFIQUE!!! Mes enfants se sont jetés dessus et m' en ont redemandé.

Merci mille fois pour cette superbe recette.

Avatar de coco6347 sur Dukanaute

coco6347 - Vers la courbe - le 22/05/2016 à 10:27

Moi qui adore le chili, je me régale! Je ne mets pas de bouillon de b?uf, et uniquement du chili en poudre comme épices! Très bon comme ça. Merci.

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