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Recette Dukan Chips mexicaines (tortilla chips)

Régime Dukan (recette minceur) : Chips mexicaines (tortilla chips) #dukan http://www.dukanaute.com/recette-chips-mexicaines-tortilla-chips-6321.html

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Réalisez cette recette Dukan

Portion pour 2 parts (à diviser par 2 pour 1 jour)

 

Mélanger la maïzena et l'eau tiède.

Mélanger l'oeuf au fouet.

Saler.

 

Dans une poêle mettre un peu d'huile essuyée avec du papier absorbant.

 

Lorsqu'elle est bien chaude, verser afin de faire une crèpe pas fine.

 

Normalement il y à la quantité pour 2 crêpes.

 

Etaler la pâte uniformément. Avant de retourner la crêpe attendez bien qu'elle soit manipulable, elle est sèche dessus. Si elle n'est pas assez cuite elle se déchirera.

 

Cuire une face puis l'autre (baisser le feu à ce moment là)

 

Sur une planche, découper la crêpe en triangles façon tortilla chips.

 

Pendant ce temps, préchauffer le four à 160 °.

 

Mettre les triangles de pâte sur une plaque et saupoudrer d'épices mexicaine, cumin, piments... Sel.

 

Mettre au four afin de les faire sécher uniformément pendant environ 7 min. Surveillez car elles risquent de brunire très vite.

Lorsqu'elles sont sèches, les sortir du four.

Vous pouvez les déguster avec un chili con carne

Ou avec une sauce tomates épicés à l'apéritif.

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Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (13) de cette page

Avatar de sanya sur Dukanaute

sanya - Vers la courbe - le 18/05/2012 à 21:25

Après une deuxième tentative et l'utilisation de ma mini crepière électrique la recette est top. Merci !

Avatar de spicy sur Dukanaute

spicy - Vers la courbe - le 19/05/2012 à 07:35

Merci les filles (sanya, julyladukanette, trisquel, tinoutte) pour vos avis. Contente que la recette vous plaise 

Avatar de flososo sur Dukanaute

flososo - le 25/05/2012 à 09:48

bonjour, peut on les faire a l'avance et les conserver? merci d'avance

Avatar de lildoucine sur Dukanaute

lildoucine - Vers la courbe - le 16/09/2012 à 20:20

vraiment top la recette! j'avoue que j'en ai cramé quelques unes mais il faut dire que j'ai un mini four electrique...en tout cas celles que j'ai pu sauver étaient délicieuses !

Avatar de zineb sur Dukanaute

zineb - Vers la courbe - le 08/12/2012 à 14:21

j'ai fais cette recette à l'originale super bon§

puis avec 3 doses de protifar,2c s de lait en poudre,1 oeuf et 100ml d'eau ainsi que les épices,c'est très bon aussi.

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