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Recette Dukan Compotée de chou rouge, viande des Grisons et poulet

Régime Dukan (recette minceur) : Compotée de chou rouge, viande des Grisons et poulet #dukan http://www.dukanaute.com/recette-compotee-de-chou-rouge-viande-des-grisons-et-poulet-6820.html

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Émincer finement l'oignon, le mettre dans la cocotte avec le vin blanc à feu doux ajouter le chou et la moitié du bouillon en remuant régulièrement jusqu'à disparition du liquide,.

Rajouter la deuxième partie de bouillon laisser mijoter à nouveau (environ 40 minutes depuis le début la cuisson) jusqu'à ce que le le chou soit bien confit et fondant jusqu'à obtenir un petit jus, ajouter les allumettes de viande de Grison puis un blanc de poulet cru coupé en dés mélanger une fois cuit il ne reste plus qu'à servir.

C'est encore meilleur réchauffé.

Pour deux personnes.

C'est encore meilleur réchauffé le lendemain.

On ne rajoute pas de sel entre le bouillon et la viande des Grisons c'est bien assez.

En option pour les personnes en conso :

Une pomme épluchée et coupée en dés à ajouter en milieu de cuisson.

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Recette Dukan
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Recette Dukan proposée le 21/12/2011

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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