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Recette Dukan Confiture de figues violettes à la pomme

Régime Dukan (recette minceur) : Confiture de figues violettes à la pomme #dukan http://www.dukanaute.com/recette-confiture-de-figues-violettes-a-la-pomme-9666.html

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Réalisez cette recette Dukan

Laver soigneusement les figues et retirer le pédoncule. Les couper en morceaux plus ou moins gros selon les goûts.

 

Laver la pomme et la râper.

 

Mettre ensemble dans une casserole les figues en morceaux, la pomme râpée, le tagatesse, le jus de citron, 150ml d'eau et la vanille en poudre.

Porter à ébullition puis couper le feu. Laisser macérer 12 heures.

 

Après macération, si la préparation est épaisse, rajouter 150 ml d'eau.

Porter à ébullition et laisser cuire à petits bouillons 20 minutes en remuant de temps en temps pour que ça n'accroche pas au fond de la casserole.

Verser l'agar-agar en pluie, bien mélanger et maintenir l'ébullition encore 3 minutes tout en mélangeant.

 

Verser dans des pots préalablement stérilisés, retourner couvercle en bas jusqu'au refroidissement.

Avec ces quantités, j'ai obtenu le pot de la photo (200ml) ainsi que 3 petits pots à yaourt en verre (120ml environ chacun).

 

En stab, il est possible d'ajouter des morceaux de noix à la 2ème cuisson et remplacer une partie de l'eau par du porto.

 

Si vous n'aimez pas les morceaux, vous pouvez mixer la préparation après macération.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 03/11/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 04/11/2012 à 15:37

faut que je me bloque un moment pour faire ta belle confiture bubu!

Avatar de rametal sur Dukanaute

rametal - Vers la courbe - le 05/11/2012 à 02:05

La conso viendra, j'y crois !

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