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Recette Dukan Confiture de fleurs d'hibiscus

Régime Dukan (recette minceur) : Confiture de fleurs d'hibiscus #dukan http://www.dukanaute.com/recette-confiture-de-fleurs-d-hibiscus-8179.html

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Réalisez cette recette Dukan

Verser le bissap dans une casserole avec le jus de citron vert et faire chauffer à feu moyen.

Y tamiser la gomme de guar et bien mélanger le tout au fouet à main. Faire épaissir afin d'obtenir la texture d'un sirop.

Vérifier le sucre et en ajouter au besoin, puis jeter l'agar agar en pluie et faire bouillir 2-3 min en mélangeant constamment.

Ajouter alors les fleurs d'hibiscus qui ont servi à faire l'eau d'hibiscus et refaire bouillir.

Aux premiers bouillons, couper le feu, puis verser en pots et les fermer, avant de les retourner tête en bas pendant 10mn minimum, pour stérilisation.

Laisser refroidir à température ambiante, en retournant régulièrement les pots jusqu'à épaississement, afin que les fleurs soient réparties de façon homogène dans la confiture (ne pas secouer, sinon ça fera de la mousse et des bulles). Lorsque la confiture sera passée en dessous de 40°, les fleurs cesseront de tomber au fond du pot.

Une fois refroidie, placer la confiture au frais pour quelques heures, et déguster goulument !

Conserver au frigo même non-entamé.

Sans les fleurs infusées, vous obtiendrez également un délicieuse gelée d'hibiscus.

Un vrai délice pour le petit déjeuner ou le gouter

A tartiner généreusement sur pain addicted, crêpes, pancakes, yaourt etc....

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 12/05/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de caro23270 sur Dukanaute

caro23270 - Vers la courbe - le 08/03/2015 à 12:41

Un délice miammmm

Avatar de Dukanaute sur Dukanaute

Dukanaute - Vers la courbe - le 09/03/2015 à 14:45

Y'a un conflit avec le widget qui permet de valider son panier de course

Je pense que je vais le supprimer, et ça va revenir ! 

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 30/03/2015 à 17:50

oki oki

Avatar de nelyne sur Dukanaute

nelyne - Vers la courbe - le 31/03/2015 à 09:24

bonjour

je viens de m'apercevoir que je n'ai jamais commenter cette recette alors qu'elle accompagne mon petit déjeuner depuis des mois....

que dire!!!! super- merveilleuse - délicieuse bon j'arrête là . même mon homme diabétique adore alors...

une précision pour ce qui me concerne je ne remets pas les fleurs dans le pot je le fait donc juste une gelée

donc merci tata pour cette recette

Avatar de supertata sur Dukanaute

supertata - le 01/04/2015 à 13:04

wouah! quel enthousiasme nelyne! heureuse que cette confiture te plaise à toi et à ta moitié! 

» Lire la totalité des commentaires (31) de cette page

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