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Recette Dukan Cookies aux baies de goji et sésame

Régime Dukan (recette minceur) : Cookies aux baies de goji et sésame #dukan http://www.dukanaute.com/recette-cookies-aux-baies-de-goji-et-sesame-3104.html

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Réalisez cette recette Dukan

Allumez votre four à 180°C

Pensez à garder les 2 jaunes d'oeufs pour les enduire à mis cuisson

Dans un bol, mettre le son d'avoine et blé non mixés, les 2 blancs d'oeufs, le petit suisse, sésame, baies de goji, edulcorant et levure et mélanger.

Sur du papier cuisson, faire des petits tas aplatis (environ 1/2cm de haut) avec la dose d'une bonne cuillère à café. vous pouvez mettre quelques graines de sésame sur le dessus pour plus de déco, j'ai oublié de le faire avant de les enfourner.

Enfournez 10 mn à 180°C. pendant ce temps, battre les 2 jaunes avec l'édulcorant.

 

Quand vos cookies sont mis-cuits et qu'ils se détachent du papier cuisson, les enduire d'un peu de jaune d'oeuf sucré à l'aide d'un pinceau de chaque côté.

Remette au four à 180°C jusqu'a ce qu'ils dorent =>environ 8/10mn

les laisser refroidir dans le four entre-ouvert

les détacher et mettre dans une boîte hermetique une fois refroidis.

idéal pour accompagner un thé ou quand l'envie de gateau se faire sentir

ils croustillent comme des vrais et le sesame et baies de goji, hummmmmmmmm

 

j'ai réalisé environ 10 cookies de 5/6cm de diamètre

 

les baies de Goji : En phase d'attaque : une cuillère à soupe par jour ,En phase de croisière : une cuillère par jour en PP et deux par jour en PL.En phase de consolidation : la dose peut s'élever à 3 cuillères à soupe.

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Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

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Recette Dukan
créée par

Les 5 recettes de sandrinette10

Recette favorite de 223 Dukanautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase d'attaqueAutorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le lundi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 1

Recette Dukan proposée le 06/12/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de katvmz sur Dukanaute

katvmz - Vers la courbe - le 12/06/2011 à 09:39

heu pardon 1 seul jaune d??ufs et 1 cuillère à café de lait écrémé et 1 c à café d'édulcorant liquide pour le nappage (j'en avait oublié la moitié...mais c'est l'émotion, ils sont tellement bon)

Avatar de arielle17 sur Dukanaute

arielle17 - Vers la courbe - le 13/08/2011 à 18:58

@ Claudyne : les graines de sésame, comme celle de pavot, ou autres épices tu peux les trouver en magasins d'alimentation asiatique. Ils ont énormément de choix 

Avatar de Cassoco sur Dukanaute

Cassoco - Vers la courbe - le 19/01/2012 à 23:15

bof bof, je viens de faire cette recette, et à la place de cookies, je me retrouve avec des trucs tout fins et mous. Où est le croustillant des cookies ? Le gout n'est pas mauvais, ça change, mais l'aspect comme la texture ne mettent pas en appétit. Dommage

Avatar de trobon sur Dukanaute

trobon - Vers la courbe - le 25/03/2012 à 15:06

Testée hier soir et approuvée à 100%

Les cookies sont encore bien croustillants aujourd'hui , même conservés à l air libre et on ne sent pas du tout les sons, ils sont super bons

Je crois que je vais la faire très souvent, un grand merci pour ta recette

Avatar de sarah sur Dukanaute

sarah - le 11/05/2012 à 16:57

Je viens de les faire, mais ils ne ressemblent pas du tout à la photo, il sont tout plats .. Je pense savoir d'où ça vient, la pâte était toute liquide mais j'ai utilisé de l'édulcorant liquide .. donc a retester avec de la poudre !!

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