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Recette Dukan Coquille Saint Jacques

Régime Dukan (recette minceur) : Coquille Saint Jacques #dukan http://www.dukanaute.com/recette-coquille-saint-jacques-2980.html

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Réalisez cette recette Dukan

Faire revenir les fruits de mer avec l'ail et le persil.

Dans un shaker mélanger le lait écrémé et le lait en poudre.ajouter le jaune d'oeuf,sel,poivre et la muscade.

Verser sur les fruits de mer et laisser mijoter qques mn.

Si la béchamel est un peu trop épaisse n'hésiter pas à rajouter un peu de lait écrémé.

Remplir les coquilles ,parsemer d'un peu de gruyère et mettre au four à 180° 15 mn.

 

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 21/11/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Charlayme sur Dukanaute

Charlayme - Vers la courbe - le 01/04/2011 à 19:46

Cela change de la " traditionnelle" coquille. Juste un peu trop de lait en poudre à mon gout, du coup un peu trop sucré. Je refairai un essai tout de même...

E t pour Kermnb, pas besoin de maizena, car lait poudre +jaune d'oeufs suffisent

Avatar de valou0034 sur Dukanaute

valou0034 - le 20/04/2011 à 19:23

c'est en train de cuire. Mais ca a l'air un chouilla liquide, et les coquilles rendent surement un peu d'eau : ca doit etre ca. La prochaine fois je réduis un peu le lait liquide, mais ca a l'air très bon.

Avatar de valou0034 sur Dukanaute

valou0034 - le 20/04/2011 à 20:59

bon retour après dégustation. Du coup plus liquide, j'ai laissé un peu dans le four le temps que l'on passe à table : et nickel bonne texture, bon gout SAUF un peu trop sucré pour moi. C'est dommage c'est le seul pb, comment puis je le réduire ? si vous avez des idées ? car bonne recette facile et bonne... et sans maizena

Avatar de adeline571 sur Dukanaute

adeline571 - Vers la courbe - le 01/05/2011 à 19:18

le goût sucré vient du lait en poudre...peut être faire moitié lait en poudre et moitié protifar ?

Avatar de renegisele sur Dukanaute

renegisele - le 12/04/2015 à 10:47

excellente idée pour faire une béchamel lait, lait en poudre et un jaune ?uf.

base pour toute autre préparation merci.

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